千年の歴史を持つ伊吹在来そばとの出会い

滋賀県守山市を舞台にしたそば巡りで、ドランクドラゴンの塚地武雅が訪れたのは「千年そばつるる」である。平安時代から滋賀で食べられてきた幻の「伊吹在来そば」を使ったそばが、リーズナブルな値段で楽しめる店だ。店内はファミリーでも利用しやすい広さと雰囲気で、珍しいセルフ式のそば屋となっている。

名物「炙り豚つけそば」の豪快な実食

塚地が選んだのは、店長おすすめの名物「炙り豚つけそば」と「野菜かき揚げ」である。香ばしく炙られた豚肉のコクと、伊吹在来そばならではの風味と食感が絡み合う一杯に、塚地は「しっかりコシがある！普段食べているそばより風味が強い！」と大満足の様子を見せた。

塚地が語る、そばの美味しさ

実食を通じて、塚地は「相当美味しい！皆さんマジで食べに来た方がいい」と太鼓判を押した。伊吹在来そばの独特の風味と、店のこだわりある調理法が生み出す一杯は、多くの食通を魅了する逸品である。

守山市での他の見どころ

塚地が訪れた守山市には、琵琶湖をバックにした絶景スポット「BIWAKOモニュメント」や、琵琶湖で獲れる淡水真珠の魅力を発信する「ビワコパールサプライズアンテナショップ」など、見どころが多い。番組では立ち食いそばだけでなく、地域の魅力も紹介していく。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000845.000125910.html