芸術の秋を迎え、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが、五感を満たす贅沢なアートコースを期間限定で提供する。ファインダイニング ラ・プロヴァンスとイタリアンダイニング ジリオンの2つのレストランで、名画をモチーフにした料理の数々を楽しめる特別なコースだ。

ラ・プロヴァンスでは、印象派の巨匠クロード・モネにインスパイアされた「クロード・モネ～ジヴェルニー庭園の食卓～」コースを展開。モネが愛した南仏プロヴァンス地方の料理を現代風にアレンジし、「睡蓮」や「印象・日の出」などの代表作をイメージした料理が並ぶ。特筆すべきは、1日2組限定の特別装飾席。まるでジヴェルニー庭園を訪れたかのような雰囲気の中で、優雅なひとときを過ごせる。

一方、ジリオンでは「名画とオリーブオイルの饗宴」と題したコースを提供。国際エクストラヴァージンオリーブオイルコンペティションJOOTA AWARDS 2025とコラボレーションし、6種類の厳選オリーブオイルを使用。ボッティチェリの「ヴィーナス誕生」やヴェロネーゼの「カナの婚礼」など、イタリア美術の名作をモチーフにした料理が楽しめる。

両レストランとも、ランチとディナーでコースを用意。ラ・プロヴァンスは8,580円から、ジリオンは7,920円からと、本格的なアート体験としては比較的リーズナブルな価格設定だ。期間は2025年9月12日から11月30日まで。

料理長たちの豊かな感性と技術が光る、見て、香って、味わう芸術の世界。東京湾の絶景を背景に、五感で楽しむ贅沢な食事は、特別な日のディナーや、芸術好きな人へのサプライズギフトにもぴったりだろう。芸術の秋を、舌で、目で、そして心で堪能できる、まさに「食の芸術」を体験してみてはいかがだろうか。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000828.000053012.html