八王子市と日本コンベンションサービス株式会社が主催する「八王子オープンファクトリー2025」が、2025年11月22日と23日に開催される。このイベントでは、八王子市内の33の工場や工房を見学・体験できる貴重な機会が提供される。

今回の目玉は、大人向けの本格的な「プレミアム」体験だ。現代の名工・澤井伸氏によるウールストールオーダー体験や、八王子産米を使用した日本酒醸造所見学、江戸小紋の全工程体験、クラフトビールの麦汁絞り体験など、普段はなかなか体験できない贅沢な内容が揃っている。

さらに、宮大工の技を間近で見学できる体験や、乳搾りとバター作りを楽しむ酪農体験、「東京こけし」の絵付け体験、メタルクラフト体験、電子工作体験など、幅広い年齢層が楽しめるワークショップも用意されている。

八王子の伝統産業から最先端技術まで、様々な分野の企業が参加するこのイベントは、地域の魅力を再発見する絶好の機会となりそうだ。参加者は、職人の技や製造過程を間近で見ることができ、ものづくりの奥深さを体感できるだろう。

イベントは八王子駅から高尾駅周辺エリアで開催され、多くの体験には事前予約が必要となる。詳細な情報や予約方法は、公式サイトで確認できる。伝統と革新が融合した八王子の魅力を存分に味わえる2日間、ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000150986.html