世界文化社は、料理研究家・大原千鶴氏による新刊『大原千鶴のすやすやレシピ』を2026年2月5日に発売する。睡眠の質向上をテーマにした、身近な食材で作れる105品のレシピを収録した一冊だ。

睡眠は若々しさを保つために欠かせないメンテナンスタイムであり、睡眠不足は免疫細胞にも大きな影響を及ぼすとされている。年齢とともに寝付きにくくなるのは、睡眠ホルモンであるメラトニンの分泌が減少するためだ。本書では、そんな悩みを抱える人に向けて、大原千鶴氏が日々の暮らしにフィットするおうちレシピを提案している。

「やる気のない時でも」「レンジと仲良く」「一品で満足」など7つの章で構成され、作り手のハードルを上げない工夫が随所に見られる。冷凍うどんに明太子や鯖缶を組み合わせるなど、意外な食材の組み合わせで簡単に作れるレシピが満載だ。大原氏のきれいめな仕上げをお手本にすれば、自己肯定感も高まるという。

自炊のリズムを整えることで、冷凍・冷蔵庫のストック食材も変わり、使い切りで無駄なく、からだもお財布も楽になると本書では説く。簡単なつくりおきや缶詰を活用し、レンジも上手に取り入れることで、疲れて帰った日でも無理なく自炊が続けられる。

レシピだけでなく、大原氏の入眠ルーティンをはじめ、キッチンに立つことが苦にならないしなやかな暮らし方のヒントなど、エッセイやコラムも充実している。絵本のような癒し系のカバーデザインも魅力的だ。

刊行を記念して、Yahooショッピング内「大垣書店Yahoo！店」限定で先着50名様を対象としたWEBサイン会が2026年1月17日から1月28日まで開催される。また、Amazon購入者には未公開のホットドリンクレシピ2種の特典も用意されている。定価は2,090円（税込）で、B5変型・160ページの仕様となっている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002244.000009728.html