発酵食材で作る体にやさしい生チョコレート

長崎市矢上町のカフェ「さぶ's 庭園」は、2026年2月12日、バレンタインに向けた特別なワークショップイベントを開催する。このイベントでは、砂糖を使わずに豆腐や味噌、発酵ドリンクといった発酵食材を使用した生チョコレート作りを体験できる。素材本来の甘みや旨みを活かした、大人向けのチョコレートに仕上げるのが特徴だ。

切花ミニブーケとセットで贈る特別なギフト

珈琲豆とお花を販売する同店ならではの企画として、生チョコレート作りに加えて切花ミニブーケの制作も行われる。季節感を大切にした花材を用い、完成したミニブーケはチョコレートとともにバレンタインギフトとして持ち帰ることができる。食と花を組み合わせた体験型プログラムとして、五感で楽しめる内容となっている。

イベント詳細と申込方法

開催日時は2026年2月12日14時から16時まで、会場は「さぶ's 庭園」で、参加費は4,000円となる。この参加費には材料費とプレゼントのミニブーケが含まれており、定員は16名の先着順だ。予約は店頭または公式Instagramのダイレクトメッセージにて受け付けている。

地域の文化発信拠点としての役割

「さぶ's 庭園」は、15種のスパイスを使った「やみつきスパイスカレー」や「お花畑のタコライス」が人気のカフェである。珈琲豆や花の販売に加え、個展やワークショップ、音楽祭など文化発信の場としても地域の人々に親しまれている。今後も美容や伝統文化など幅広い分野の体験型イベントを継続的に企画していく予定だ。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000171.000042597.html