世界最高位受賞のミード醸造所がANTELOPE

登録有形文化財レストラン「鮒鶴京都鴨川リゾート」は、ミード（蜂蜜酒）の醸造所ANTELOPE株式会社とコラボレーションを開始する。ANTELOPEは2026年に開催された世界最大級のミードコンペティション「Mead Madness Cup PRO 2026」において、「Aurea 13」で大会最高位である「Grand Champion PRO 2026」を受賞した。公式の受賞記録に基づく限り、日本のミーダリーが同大会PRO部門でGrand Championを受賞するのは初となる。

Heritage Meets Modern「世界最古の酒×日本建築×フレンチ」

特別フェアおよびイベントは2026年3月25日（水）から4月5日（土）まで開催される。ミードとは、蜂蜜と水と酵母菌を発酵させてできあがる醸造酒で、その歴史は14,000年以上前に遡り、ギリシャ神話や北欧神話にも登場する。近年では発酵食品への関心の高まりやサステナビリティ志向、クラフト酒ブームといった食のトレンドを背景に再評価が進んでいる。当館では世界最古のお酒をフレンチレストランで愉しめるほか、当館のランチまたはディナーコースとともに、期間中5種類のミードが提供される。

3月27日・28日限定イベント「MEAD & BEATS」と「Meet the Brewer」

3月27日（金）と28日（土）には、当館内のラウンジスペースならびに離れにて、2種類のイベントが開催される。登録有形文化財の建物のラウンジスペースでは、Music Selector DJ Eviannによる音楽とミードを愉しむ「MEAD & BEATS」を17:30～21:00に実施。ミード5種と前菜5種がお愉しみいただける。また、日頃非公開の「離れ」では、桜を眺めながら醸造家の谷澤 優気氏との交流をスタンディング形式で愉しむ「Meet the Brewer from ANTELOPE」が行われる。

ANTELOPE株式会社について

ANTELOPEは2020年に滋賀県野洲市で創業した日本初のミード専門の醸造所である。「お酒でファンタスチックな縁を」をビジョンに掲げ、ミードという歴史ある醸造酒を現代の感性で再構築している。多様な蜂蜜や果実、ハーブなどの自然素材を用い、少量生産・手作業にこだわった高品質なミードを醸造している。社名「ANTELOPE」は英語で「カモシカ」を意味し、「醸し家」として最高の酒と心地よい空気を「醸す」集団でありたいという想いが込められている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000630.000018871.html