白だしは副菜作りに最適な調味料

白だしを購入しても使いきれず余らせてしまうという悩みを抱える方は多いだろう。そこでおすすめなのが「副菜」での活用法である。白だし1本で味のベースが決まるため、手軽に一品を完成させることができるのが魅力だ。昨年実施されたアンケートでも、白だしを便利だと感じている消費者の多くが「副菜」に活用していることが明らかになった。

Nadiaとヤマキによる特設企画ページが登場

Nadia株式会社（東京都港区）とヤマキ株式会社（愛媛県伊予市）がタイアップし、「ヤマキ　割烹白だし®」の認知・消費拡大を目的とした特設企画ページ【副菜こそ白だし！RINATYさん・yuさんが教える食材別「あと一品」レシピ】を公開した。

料理家による食材別の副菜レシピを紹介

今回の企画では、人気料理家RINATYさんとyuさんが冷蔵庫によくある身近な食材別で副菜レシピを考案している。紹介されるレシピは、きゅうりとトマトのうまだれナムル、小松菜のだしカレーバターソテー、えのきだけとオクラの梅だし和え、なすとベーコンのケチャップ煮など、白だしを使った多彩な調理法を網羅している。和風以外にもさまざまなアレンジが施されており、毎日飽きずに副菜を楽しめるようになっているのが特徴だ。

月間2000万人が利用する料理メディアNadia

Nadiaはプロの料理家による美味しいレシピが集まる料理メディアであり、現在月間2,000万人の利用者を有している。同プラットフォームにレシピを投稿するのは、独自の審査を通過したテレビ・出版・Instagramなどで活躍する1,000名超の料理家、料理研究家、料理インフルエンサーで、通称「Nadia Artist」と呼ばれている。Nadia Artistの総フォロワー数は2026年4月時点で合計約8,000万人にのぼり、そのインフルエンサー力は食品・調理器具・家電メーカーからも注目を集めている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000295.000041268.html