開業2周年を機に夕食・朝食をリニューアル

Snow Peak YAKEI SUITE ABURAYAMA FUKUOKAは開業2周年を機に、ご夕食とご朝食の内容をリニューアルした。フレンチの本場パリでミシュラン一つ星を獲得した吉武広樹シェフが手掛ける九州の旬の食材をふんだんに使用したオリジナルのコース料理が登場する。

プライベートな空間で福岡の夜景を楽しむディナー

ご夕食は連泊でご滞在のお客さまによりご満足いただけるよう、複数のメニューが新たに用意された。宮崎県産牛ロースステーキをメインとしたメニューの他に、ブイヤベースをメインとし仕上げにチーズリゾットもお愉しみいただけるメニューが加わる。お部屋のプライベートな空間で福岡市の夜景を眺めながら提供される。

和とフレンチの融合が特徴のブレックファスト

ご朝食はご好評いただいているフランスの郷土料理パスカードに加え、日本の伝統的な和朝食から着想を得た、和とフレンチの要素を織り交ぜた3種の小鉢が取り入れられた。軽やかでありながらしっかりとご満足いただけるメニューとなっている。朝の澄んだ空気に包まれながら油山の自然の中でお愉しみいただける。

パリでミシュラン一つ星を獲得した吉武広樹シェフ

2009年シンガポールに「Hiroki88」を、2010年12月パリに「Restaurant Sola」をオープン。1年後にミシュランガイドフランス版に一つ星として掲載される。2014年には、若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」第2回グランプリを獲得した。また2013年より日本航空パリ発日本行きのファーストクラス・ビジネスクラスの機内食の監修を手掛けている。2018年帰国し、同年12月に福岡に「Restaurant Sola」をオープンした。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001199.000037933.html