北海道大学と共に紡ぐ150周年プロジェクト

サッポロビール（株）は創業150周年を契機に、製造業から創造業への変革を推し進めている。同社のビジョンである「誰かの、いちばん星であれ」のもと、「北の大地から、未来をつむぐ」プロジェクトを北海道大学と共に始動させた。1876年に開拓史麦酒醸造所として創業したサッポロビールと、札幌農学校として創基した北海道大学は、本年いずれも150周年を迎える。これまでともに歩んできた歴史を繋ぎ、Well-beingな未来創造を目指す同プロジェクトでは、100年以上前に北海道大学において日本初の交雑育種に成功したビール大麦麦芽「北大1号」を一部使用した特別なビール「サッポロ　クラシック ＦＲＯＮＴＩＥＲ　ＭＥＭＯＲＩＡＬ」を7月28日(火)に北海道エリアで数量限定発売する。

北大1号に加え、3種の北海道産ホップを使用することで、豊潤な香りや素材のうまみを引き出し、爽快な飲みごたえを実現した。開拓の精神とともに歩んできた150年が織り成す、特別なクラシックに仕上がっている。

学生参加型の未来創造コンテスト

北海道大学の学生を対象に、北海道のWell-beingな未来に向けた「持続可能性」と「お酒」をテーマにした、新しいお酒の価値提案コンテストを実施した。募集したアイデアの中から、テーマ①「北海道のWell-being な未来に向け、サステナブル×お酒のアイデアを考える」の優秀賞受賞アイデアは「社会に届ける新しい価値『Regenerative Bio-Brewery Loop（環境再生型バイオ・ブルワリー・ループ）』」に決定。テーマ②「20代が今まで以上に楽しめるサステナブル要素を含んだ大通ビヤガーデンを考える」の優秀賞受賞アイデアは「SNS投稿をきっかけにビヤガーデンに参加した若者がコスモスを育てて街へ還元することで、札幌市への愛着や環境への意識を創出する取り組み」と決まった。テーマ①は実現可能性を前向きに検討し、テーマ②は今夏に開催予定の「THE サッポロビヤガーデン」会場での企画実現に向けて準備を進める。

ビール文化の発祥地・札幌の新たな取り組み

札幌は1876年に開拓使麦酒醸造所が設立された日本のビール文化発祥の地である。札幌市とサッポロビールは2012年のミュンヘン市との姉妹都市提携40周年を契機に、「ビールのまち さっぽろ」という文化を育んできた。このたび「いい乾杯が生まれる街」を合言葉とした新たな取り組みを開始。飲む人も飲まない人も、世代や国籍も超えて乾杯が「つながり」を生む瞬間になるよう、体験型の取り組みや観光施策を進めていく。

ふるさと納税と新観光列車で北海道を活性化

2026年の創業150周年を控え、日本のビール文化発祥の地である札幌市がより元気に、にぎわいのあるまちになるよう、札幌市との「ふるさと納税」返礼品企画を新たに用意した。オリジナルビールの製造や開拓使麦酒醸造所におけるビール醸造体験など、150年の歴史を想起させる体験型返礼品は4月28日(火)から開始している。また、北海道旅客鉄道（株）の「スタートレイン計画」に共感し、2027年に運行開始予定の新しい観光列車「赤い星」「青い星」との協業を進めている。昨年サッポロ クラシックとの共同企画第一弾を発売し、今後も第二弾を検討。売上の一部は北海道の観光振興へ協賛し、北海道のさらなる活性化に貢献していく。

ビール体験価値を高める取り組み

このほかにも、「THE PERFECT 黒ラベル WAGON -LIVE DRAFT」の開催や博物館のバリューアップを通じ、北海道におけるビールの体験価値を高めていく。産官学連携による北海道共生と、ビールの新・体験創造を通じたWell-beingな未来戦略によって、創業150周年という節目を契機に、次の150周年へ向かって北海道とともに歩んでいく方針である。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003201.000012361.html