IWSC2026で金賞を受賞した極上の苺リキュール

株式会社スモールジャイアンツスタジオが展開するプレミアムアルコールブランド「CRAFT WONDER」は、英国・ロンドンで開催された世界で最も歴史と権威のある酒類コンペティション「International Wine & Spirit Competition（IWSC）2026」において、「STRAWBERRY WONDER」が金賞を受賞いたしました。日本のクラフトマンシップを再編集し、日本産酒類の高付加価値化を実現するというCRAFT WONDERの想いが、世界的な舞台で評価されたのです。

IWSCの審査員が評価した複雑な味わい

IWSC公式審査員によるテイスティングノートは、「深みのある濃厚なバルサミコと完熟イチゴの香りが、甘い糖蜜と奥深い旨みにあふれる、驚くほど複雑な味わいへと滑らかに繋がる。鮮やかな酸味がフレッシュで生き生きとした印象を与えるとともに、口中に広がる豊かな長い余韻が次の一口を誘う。まさに極上の味わいである」と記されています。このように、STRAWBERRY WONDERは国際的な審査員からも、その複雑性と調和の取れた味わいが高く評価されました。

高級苺「古都華」を贅沢に使用

STRAWBERRY WONDERは、日本のクラフト酒造と造るプレミアムアルコールブランド「CRAFT WONDER」が展開する高級苺「古都華」を贅沢に使用した濃厚な旬を味わう、極上の苺リキュールです。一般的な苺よりも香り・糖度が高く、濃厚な味わいの「古都華」だからこそ実現した、艶やかな色合い、華やかな香り、濃厚な甘みとフレッシュな酸味のバランスが取れた大人の果実酒となっています。古都華をそのままじっくりと漬け込み、さらに果汁とピューレに加工したものも加えることで、濃厚さとフレッシュ感のバランスを取っているのが特徴です。

シンプルな原材料で実現した品質

古都華、甜菜糖、アルコールのみのシンプルな原料から"生の苺を食べる以上の感動"を伝えられるように、研究と試行錯誤を重ねています。素材の味わいをシンプルかつ最大限に引き出すために、香料・着色料は完全不使用です。深みのある艶やかな赤色で、なめらかで濃厚なテクスチャーが舌を包み込み、丁寧に煮詰められた古都華の上品な甘み、フレッシュな香りが口いっぱいに感じられます。古都華の華やかでフレッシュな香りと、わずかに土っぽいニュアンスとバニラのような甘い香りが奥行きを出し、全体を優雅に包み込んでいるのです。

IWSCとは

1969年にイギリス・ロンドンで設立された「IWSC（International Wine & Spirit Competition）」は、世界で最も歴史と権威のある酒類コンペティションの一つです。毎年世界中から数千点以上のワインやスピリッツがエントリーされ、世界トップクラスの審査員によるブラインドテイスティングと、科学的な成分分析という厳正なプロセスを経て受賞商品が決定されます。受賞結果は世界中の生産者、流通関係者、消費者から高い信頼を得ており、その格付けは、世界の酒類業界において最高の指標の一つとして広く認められています。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000142734.html