株式会社医食同源ドットコム（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役：夏目洋司）が開発した『オクラ＆長芋スナック うめ味』が、一般社団法人フードアナリスト協会主催のジャパン・フード・セレクション第95回審査会（2026年1月）においてグランプリを受賞した。健康食品や食品、衛生用品、化粧品等の製造・販売を手掛ける同社にとって、大きな快挙となる。

同社は2011年の創業以来、「医食同源で健康を日常的に。」をモットーに、健康食品の開発・販売を展開してきた。手軽に食べることができる健康なお菓子を目指し、2023年8月に『iSDG オクラ＆長芋スナック うめ味』をリリース。今回のグランプリ受賞により、その品質と味わいが高く評価される形となった。

受賞商品の特徴は、爽やかな酸味がクセになるうめ味にある。ザクッ、カリッと食べ応えのある食感で、梅の香りと爽やかな酸味がやみつきになる味わいに仕上げられている。噛むと多少のねばねば感が楽しめるのも魅力だ。スティックタイプにカットされたオクラはサクッとカリカリ感が特徴で、見た目もオクラそのもの。一方、長芋はオクラに比べて硬めで、ザクザク歯ごたえのある食感を楽しめる。

健康面でも優れた特性を持つこの商品は、1袋（50g）あたりで食物繊維が9.0g、アミノ酸が681mg含まれている。アミノ酸にはBCAA（バリン、ロイシン、イソロイシン）、アルギニン、アスパラギン酸、グルタミン酸が含まれており、食物繊維が手軽に摂れるため、健康志向の方にもおすすめのお菓子となっている。

ジャパン・フード・セレクションは、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度で、内部的要因、外部的要因、マーケット要因、マネジメント要因、安全性要因、ブランディング要因等を中心に100のチェック項目について評価される。同社は今後も、顧客に喜んでいただける商品づくりに努めていく方針だ。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000035.000017084.html