世界で愛される実力派ショコラブランドの2026年バレンタインコレクション

西本Wismettacホールディングス株式会社の子会社であるWismettacフーズ株式会社は、チョコレートセレクトショップ「Chocolat Trouver（ショコラ・トルベ）」および全国百貨店のバレンタイン催事場にて、2026年バレンタインコレクションの販売を開始しました。Wismettacは、インターナショナル・チョコレート・アワードで金賞を受賞したベルギーの「CENTHO（セントー）」を筆頭に、100年以上の歴史を持つベルギーの老舗「Bruyerre（ブリュイエール）」、デンマーク王室御用達の「Anthon Berg（アンソンバーグ）」など、世界中で愛される本格的なブランドチョコレートを取り揃えています。

極上の塩キャラメルで知られるCENTHO（セントー）

チョコレートの聖地ベルギーで注目を集める「CENTHO」は、2000年にショコラティエ、ゲールト・デコスター氏により創業されました。世界最高峰の賞「インターナショナル・チョコレート・アワード」でベルギー初の金賞に輝いた「塩キャラメル」は、ショコラ界の常識を塗り替えたブランドの代表作です。塩が引き立てるカカオの深みと、計算し尽くされた口溶け設計で、洗練された現代的エッセンスとベルギーの伝統が交差する至福の体験をお届けします。CENTHOは全国53箇所の百貨店に出店予定です。

おすすめ商品として、ゲールト・デコスター氏が厳選した2026年度の限定アソート「ショコラティエセレクション」（10個入り、税込み3,726円）があります。今年の新粒である3層仕立ての「ペアーキャラメル」や、サクサクの食感が楽しめる「ピスタルダ」などを詰め合わせました。また、インターナショナル・チョコレート・アワード金賞を受賞した代表粒「塩キャラメル」をたっぷり味わえる「キャラメルアソート4」（4個入り、税込み1,717円）も展開されます。

伝統のレシピを守り続けるBruyerre（ブリュイエール）

1909年にブリュッセルで創業した老舗ショコラティエ「Bruyerre」は、伝統のレシピを大切に守りながら創造と革新を続け、ベルギーをはじめ、世界各国にショコラの美味しさを提供しています。Bruyerreを代表する味「ヘーゼルナッツプラリネ」は、創業当時のレシピを受け継いだ職人が香ばしく炒ったヘーゼルナッツを丁寧にキャラメライズし、天然石のローラーで手間を惜しまず何度も挽いて作り上げる逸品です。全国40箇所の百貨店に出店予定となっています。

おすすめ商品は「セレクション8」（8個入り、税込み3,510円）で、2026年の新粒「マノン・ダム・ブランシュ」や、ゴロっとしたヘーゼルナッツの食感を楽しめるBruyerre代表粒「アンボワーズ」など、プラリネやガナッシュをバランスよくアソートしました。また「セレクション6」（6個入り、税込み2,646円）では、今年の新粒とBruyerre自慢のプラリネを楽しめます。

デンマーク王室御用達のAnthon Berg（アンソンバーグ）

1884年創業、デンマーク王室御用達の歴史あるブランド「Anthon Berg」は、ボトルシェイプのダークチョコレートの中に、砂糖などでコーティングをせずにそのままリキュールを閉じ込める独自の製法で作りあげるリカーチョコレートが特徴です。美味しくお召し上がりいただく食べ方は３STEP。①Turn ボトルを逆さにし、②Toast チョコボトルをグラスに見立て乾杯、③Taste 味わうという楽しみ方ができます。全国34箇所の百貨店に出店予定です。

おすすめ商品として「ウイスキーコレクション5P」（5個入り、税込み1,998円）があり、シングルトンウイスキーなど5種類のウィスキーを使用したコレクションです。スモーキーな香りやフルーティーな味わいなど、それぞれのウイスキーの個性をダークチョコレートとともにお楽しみいただけます。また「リカーアソート14P」（14個入り、税込み3,132円）では、世界の銘酒をダークチョコレートの中に閉じ込めた、リカーチョコレートの魅力をたっぷり味わえます。

直営店「Chocolat Trouver」で全ブランドを展開

表参道・渋谷エリアに位置する直営店「Chocolat Trouver（ショコラ・トルベ）」では、「お気に入りのショコラが見つかるショップ」をコンセプトに、今回ご紹介した全ブランドの商品を取り扱っています。所在地は東京都港区北青山3丁目10番19号 Arrows aoyamaⅡ 1F で、東京メトロ「表参道」駅B2出口より徒歩2分です。定休日は火曜日となっています。直営店限定商品として「カカオ デュ ボヌール スモーキーキャラメル」（一粒、税込み1,296円）も販売されており、直径約11cmのカカオ豆の形をしたタブレットの中に、限定フレーバーのスモーキーキャラメルのフィリングが入っています。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000074.000090251.html