全国200店舗の行列居酒屋『新時代』が島根初出店

東京で行列のできる居酒屋として知られる『新時代』が、2026年2月16日（月）に島根県松江市に初出店する。新時代は「1000の街を元気にする」ことを目指し、現在全国約200店舗を展開している。松江店はボートピア松江ビル1階に位置し、日～木・祝日は16:00～24:00、金・土・祝前日は16:00～25:00の営業となる。

オープン記念セール、ドリンク全品94円で4日間限定開催

新時代島根松江店のオープンを記念して、2月16日（月）～2月19日（木）の4日間、メガ以外のドリンク全品が何杯飲んでも終日1杯94円（税込103円）となるセールを開催する。このセールは新時代創業者「さのなおし」のInstagramフォロワー限定となっており、このチャンスを逃さないよう注意が必要である。

名物『伝串』は累計販売3億本、特許庁登録商標

新時代の名物商品『伝串』は、1本50円（税込55円）の揚げ鶏皮串で、累計販売数が3億本に達している。来店客の平均注文数は1人5本以上と、やみつきになる商品として知られている。伝串の美味しさの秘密は、余分な脂を落としてコラーゲンのみを残した鶏皮、高麗人参を使った甘辛タレ、そして塩分ゼロのスパイスの3つである。伝串は株式会社ファッズが商標権を持つ特許庁の登録商標である。

見て楽しい『伝串ピラミッド』がSNSで話題に

伝串を10本（4段）、21本（6段）、36本（8段）と注文すると、綺麗なピラミッド状で提供される『伝串ピラミッド』は、新時代の風物詩となった。この商品はSNS上で毎日投稿されるほどの人気を集めており、見て楽しく食べておいしい体験がお客様を最高の笑顔にしている。

創業者さのなおしは元ブラジルプロサッカー選手

新時代の創業者・さのなおしは異色の経歴を持つ。1975年9月4日生まれで、高校卒業後にブラジルに渡り、1995年にサンパウロ州のプロサッカーチームと契約。1995年から1998年にかけて4つのプロクラブに在籍し、5年間ブラジルで活躍した。1998年に大ケガを負い、翌シーズンも完治せず1999年に日本へ帰国。その後、父親の建築会社を経て、2006年に株式会社ファッズを創業し、2010年に新時代1号店をオープンした。

外食アワード2023受賞、キングカズ所属チームのトップパートナー

さのなおしは2023年12月5日に『外食アワード2023』を受賞している。受賞理由は、圧倒的な意思決定のスピードとサッカーの戦術を応用したチーム作りによる遂行力、そして6つの業態を成長軌道に乗せた『業態作りの神』と称されるマーケティング能力である。また、株式会社ファッズはキングカズこと三浦知良選手所属のサッカーチーム「アトレチコ鈴鹿クラブ」の2025シーズンのトップパートナーとなり、ユニフォームの胸に「さのなおし」のロゴが入る。個人名がユニフォームの胸のロゴになるのは前代未聞のことである。

本物の素材を生活価格で提供、毎日3万人が訪れる

新時代は本物の素材を生活価格で提供することをコンセプトとしており、毎日3万人が訪れる人気店である。人気メニューには、噛めば噛むほど旨味が出る国産親鶏炭火焼「どる焼き」（480円・税込528円）、自分好みに潰し方自由な「面倒くさいポテトサラダ ハーフ」（380円・税込418円）、アオサの香りが口いっぱいに広がる「海苔10倍磯辺揚げ」（380円・税込418円）などがある。

株式会社ファッズは5ブランド200店舗を展開

株式会社ファッズは2006年5月2日に設立され、【人は楽しいところに集まる】を企業文化としている。「新時代」、「新時代44」、「鴨と豚料理とんぺら屋」、「生串打ち塩焼鳥 鳥ぶら」、「タイ王国政府認定レストラン スコンター」の計5ブランドの飲食店を首都圏を中心に全国に200店舗展開している。現在の年商は280億円、従業員数は6,000人（PA含む）である。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000241.000070373.html