和製マーラータンの新たな顔として内藤知香が広報担当に

頂マーラータン・おうちでマーラータン株式会社は、内藤知香を頂マーラータン公式アンバサダー（広報担当）として迎え入れ、パートナーシップ契約を締結した。SNSを中心に活動する内藤は、YouTubeの野球番組でMCアシスタントを務めるほか、アスリートフードマイスターの資格も保有している。EXPO2025とミャクミャクが大好きで、ミャクミャクマーラータンをきっかけにおうちでマーラータンと出会い、その味と健康志向に魅力を感じたという。

日本式・和製マーラータンの文化を広げる取り組み

頂マーラータンは、新大久保本店を起点とした日本式・和製マーラータンの展開を進めている。同社は「和製マーラータンを令和の新名物とし、日本食文化の新しい柱へ」というビジョンを掲げ、麻辣湯を日本の食文化の一つとして確立することをミッションとする。国産地鶏、徳島県の柚子、鹿児島県のトビウオ（焼きあご）、愛知県の八丁味噌にこだわり、付属の春雨は奈良県で製造される無漂白のオリジナル麺を使用している。

医食同源の思想を体現するヘルシーな一杯

マーラータンは中国発祥のスープ料理で、薬膳スパイスを豊富に使用することから医食同源の代表的な料理とされる。医食同源とは、食事と薬は根源が同じであり、日々の食事が健康維持や病気予防に重要な役割を果たすという考え方である。頂マーラータンはグルテンフリーの春雨を使用し、低カロリー・低糖質に設計されている。冷蔵庫にある残り食材を加えることで栄養価をさらに高めることができ、ダイエットや健康管理に最適な選択肢となっている。

サウナとの親和性を追求したサ飯マーラータン

同社はサウナ前後の食事「サ飯」として、サウナ専用マーラータン「サ飯マーラータン」を提供している。発汗で失われるマグネシウム、カリウム、ナトリウムを効率的に補給できる設計で、マグネシウムやカリウムを多く含む「あおさ」と、甘藷澱粉や馬鈴薯澱粉を原料とした生春雨を使用している。全国の温浴・サウナ施設へ好評提供中で、誰でも簡単に調理できる冷凍スープと春雨のセットとして展開される。

循環する食文化を目指すサステナブルな取り組み

頂マーラータンは食品ロス削減から進化し、食・地域・人のエネルギーを巡らせて新しい価値を生み出す「循環する食文化」の創出に取り組んでいる。家庭や飲食施設では余った野菜やお肉が薬膳スープとして蘇り、店舗では地域の生産者の食材が地産地消の一杯として提供される。同社は新宿区エコ事業者連絡会に加入し、地域とともにフードロス削減・環境保全・サステナブルな食文化の推進に取り組んでいる。おうちでマーラータンには200名以上のアンバサダーが在籍しており、その累計フォロワー数は2000万人以上に達する。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000248.000029866.html