福岡県産フルーツを使った限定メニューを展開

㈱コムサが展開する「カフェコムサ」は、2月15日（日）から3月14日（土）まで福岡県WEEKを展開する。福岡県産のいちご「あまおう」をはじめとした福岡県の味を集めた期間限定メニューを用意し、日本全国の厳選フルーツを使用した季節感あふれるケーキを提案している。

「あまおう」を使用した3種類のケーキ

福岡県産いちご「あまおう」を主役にした3種類のケーキが登場する。福岡県産の「あまおう」のケーキは、フロマージュブランをベースに大粒いちごを丸ごと飾り付けたもので、1,600円（税込）である。福岡県産いちご「あまおう」のショートケーキは、いちごをふんだんに使用し、スポンジと生クリーム、ホワイトチョコレートと組み合わせた1,700円（税込）。あまおうと八女抹茶のベイクドチーズケーキは、八女抹茶のベイクドチーズケーキに「あまおう」とチョコレートクリームを合わせた1,300円（税込）である。

ドリンクとパスタで福岡の味を堪能

ケーキのほかにも、福岡県産「あまおう」をふんだんに使用した「あまおうミルク」（950円・税込）が用意される。甘みと酸味のバランスのよい「あまおう」を使った贅沢ないちごミルクだ。また、福岡県の郷土食「しょんしょん」を使用した「福岡有明のりとしょんしょんの和風クリームパスタ」（1,300円・税込）も登場。ポン酢醤油がベースの和風クリームパスタに、福岡有明のりと深いコクの「しょんしょん」を飾った一品である。

毎朝パティシエが手作りする新鮮さ

カフェコムサは、日本全国の産地・農園から厳選した旬の美味しいフルーツを飾り付けたケーキを提供している。新鮮な美味しさを届けるため、クリームに使う砂糖の量を抑え、フルーツ本来の甘さと美味しさが引き立つよう工夫されており、全て当日の朝にパティシエが心を込めて創られている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001181.000014225.html