福島県の魅力を味わう期間限定フェア

ホテルメトロポリタンの2階日本料理「花むさし」では、2026年4月7日（火）より4月26日（日）までの期間、JRグループ6社と福島県が開催する「ふくしまデスティネーションキャンペーン」に連動した「産地と技の饗宴 ふくしまフェア」を開催する。豊かな自然と肥沃な大地に育まれた福島県の魅力あふれる農水産物と、料理職人の技が織りなす本格的な会席料理や御膳を提供する。

料理長特別会席￥13,000で福島の味を堪能

「料理長特別会席」は13,000円で、福島県の食材の持ち味をいかした繊細な味付けと季節感あふれる彩りが特徴である。会津地鶏の沢煮仕立てや阿武隈川メイプルサーモン薄造り、あだたら豚のしゃぶしゃぶなど、福島を代表するブランド食材を厳選したメニューが用意されている。食事の締めくくりとして福島県産の苺を使った大福も楽しめる。

ランチ御膳「宝珠」４,900円で手軽に堪能

お昼の利用には「ランチ御膳 宝珠」4,900円がおすすめである。いわき市の「市の魚」に認定されたメヒカリの唐揚げ、皮が薄くふんわりとした柔らかい食感が特徴だ。福島県産のあおさを練り込んだ厚揚げの煮物やバター醤油で焼いた阿武隈川メイプルサーモンのご飯など、ランチでも福島の食材の魅力を存分に感じることができる。桜風味のドレッシングで和えたヤナギダコサラダや、塩麹漬けで柔らかく仕上げた会津地鶏も見どころだ。

営業時間と予約方法

営業時間はランチ11:30a.m.～3:00p.m.（ラストオーダー2:30p.m.）、ディナー5:30p.m.～9:30p.m.（ラストオーダー9:00p.m.）である。会席料理のラストオーダーは8:30p.m.となる。毎週日曜日はディナー営業休止、毎週月曜日は休業日のため注意が必要だ。ご予約・お問い合わせは03-3980-5533（レストラン予約 10:00a.m.～8:00p.m.）、または公式WEBサイトのインターネット予約で承っている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002277.000030117.html