石垣島の食や文化を温浴施設で体験「石垣フェア2026」埼玉・三重で開催

2026/03/05

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石垣島の魅力を温浴施設で満喫する「石垣フェア2026」

株式会社温泉道場と株式会社Kii company が運営する埼玉県内および三重県内の温浴施設にて、2026年3月4日（水）～5月31日（日）の期間中、石垣島の食や文化が体験できる「石垣フェア2026」を開催中である。2025年春に大好評だった「石垣フェア」が、開催店舗を拡大し、パワーアップして帰ってきた。埼玉県からおよそ1,900km離れた八重山諸島の1つ「石垣島」は、マグロや石垣牛など豊富な食材の宝庫であり、伝統的な蒸留酒「泡盛」や伝統楽器「三線」などの豊かな文化がある。「石垣フェア」では、料理長や企画担当者が石垣島に足を運び見つけた素材や食材を使って、食や文化のさまざまな体験イベントを用意している。

石垣島直送の食材を使った期間限定メニュー

石垣島への訪問時に行った食の仕入れツアーで出会った生産者さまから、石垣島直送の食材をご提供いただいている。昨年よりもさらにパワーアップしたメニューを各店舗で提供し、鉄板料理からスペシャルディナーコースまで、各料理長が腕を振るった料理をご堪能いただける。八重山そばは出汁の利いたしょうゆベースのスープに細めのストレート麺、具材は細切りにした豚肉とかまぼこをのせたあっさりとした八重山地方のソウルフード。石垣島の金城製麺の丸麺とかみやーき小（ぐわー）のかまぼこを使用し、本場八重山の味が楽しめる。

石垣牛100％のハンバーグ定食、石垣島生まれのパイナップルを食べて育った希少なブランドアグー豚である南ぬ豚のとんかつなど、各種メニューを各施設で提供。さらに、川満農園の「ポトリ果マンゴー」を使用したスイーツも用意。樹上で自然落下したマンゴーは、すでに完熟のため産地直送でしかお目に掛かれない貴重な完熟マンゴーを、生ジュースやソフトクリームとして楽しめる。

石垣島のセーイカやイカ墨、石垣牛を使用した全5品の石垣島スペシャルコースメニューを提供する施設もあり、池原酒造「白百合」の泡盛とペアリングでお楽しみいただける。

池原酒造とのコラボレーション「おふろcafe 泡盛」

1951年創業の「池原酒造」は、石垣島にて昔ながらの製法を貫き、手作業で仕込んでいる泡盛メーカーである。2024年6月、菌の配合からラベルのデザインまで完全オリジナルの「おふろcafe 泡盛」を制作。スモーキーで濃厚な泡盛に仕上がり、コーヒー泡盛など、泡盛を飲みやすいメニューも加えながら、各店の飲食メニューやバーカウンターで提供いたします。