Instagram56万人超が注目する人気フードクリエイターの初レシピ本

Instagramフォロワー56万人超（2026年2月時点）を誇り、洗練された料理とスタイリッシュな世界観で人気を集めるShunが、初めて「日常ごはん」のレシピ本を発売します。株式会社KADOKAWAより2026年3月12日（木）に『さっと作れて、ちゃんとごちそう 平日は「ひと皿」ごはん』が発売されます。

複数のおかずが不要「ひと皿ごはん」スタイル

本書のテーマは「ひと皿ごはん」です。野菜と肉・魚などのたんぱく質を使ったメインおかずに、ごはん・パン・麺などの主食を組み合わせ、献立を一皿で完結させるスタイルになっています。複数のおかずを用意しなくても、栄養バランスと満足感を両立できるのが特長で、平日は仕事や家事、育児などで忙しい人の食事づくりをサポートします。手軽でありながらも、食材の組み合わせや調理法にはShunならではの新鮮なアイディアが満載です。

フランス料理の技法をベースにした4つの調理法

レシピはShunがフランス料理店で培った技法をベースに構成されており、「蒸し煮」「煮込み」「おかずサラダ」「ソテー」の4章で構成されています。野菜のうまみを引き出す「蒸し煮」、素材の持ち味を活かす「ソテー」など、家庭でも再現しやすい調理法を軸に構成。身近な食材を使いながら、毎日のごはん作りに役立つ実践的なアイディアを紹介します。

野菜をたっぷり食べたい日に役立つおかずサラダ

「今日は野菜をメインにヘルシーに」という気分の日に役立つのが、少しのたんぱく質を加えたおかずサラダです。Shunがフランスを訪れた際にヒントを得たパリジェンヌサラダをはじめ、ライスサラダ、パンサラダなど、アイディアあふれるボリュームサラダを紹介しています。

Instagram未公開のレシピがほぼすべて

本書で紹介するレシピはInstagram未公開のものがほとんどです。ワインに合う一品を得意とする著者が、今度は「平日忙しい人が無理なく作れて、おいしいものを」と本書のために試作を重ねて考案しました。Amazon.co.jp限定で秘蔵レシピのデータ配信も実施されます。

書籍情報

書名：『さっと作れて、ちゃんとごちそう 平日は「ひと皿」ごはん』、著者：Shun、発売日：2026年3月12日（木）、定価：1,870円（本体1,700円＋税）、判型：A5判、ページ数：128ページ、ISBN：978-4-04-607804-9、発行：株式会社KADOKAWA

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000018998.000007006.html