約4,000人が来場した食の祭典「島うまFES2026」

瀬戸内海に浮かぶ広島県江田島市で、食の祭典「島うまFES2026～江田島グルメがここに集結～」が2026年2月8日（日）に開催され、約4,000人が来場しました。本イベントは昨年の「カキ祭」から名称を変更したもので、牡蠣の確保が難しい状況を踏まえつつ、江田島ならではの特産品を生かしたグルメを提供しています。会場には日本トップクラスの生産量を誇る牡蠣をはじめ、オリーブや柑橘など、多彩なグルメが集結した27店舗の飲食ブースが出展し、終日多くの笑顔と活気に包まれました。

来場者投票で決定した「2代目えたじまグルメ王」

市内産品を使用した23店舗の「えたじまグルメ」の中から、来場者の投票により選出されるコンテストが実施されました。投票総数は706票にのぼり、グランプリ、準グランプリ、特別賞が決定されています。受賞メニューは各店舗で販売が開始されており、今後1年間、江田島市が積極的にPRを展開して、島の新たな名物として発信していきます。

グランプリ受賞「江田島カキちゃんぽん」の魅力

グランプリを受賞した「江田島カキちゃんぽん」は、Sugos Café（江田島市大柿町大君2389-2）での販売メニューです。初代えたじまグルメ王「江田島牡蠣麻婆丼」に続き、2年連続受賞の快挙となりました。江田島産カキと地元野菜をふんだんに使用した「オール江田島」の一杯で、特大サイズの牡蠣はバターでさっと火入れすることで縮みにくく、ぷりっとした食感を実現しています。りんりんの木耳やキャベツ、白菜などの地元野菜は炒めすぎない絶妙な火加減で甘味を引き出し、素材の力を最大限に生かしています。

準グランプリ「鯛雅の鯛めし」と特別賞「江っ！うま！シシグパン」

準グランプリは、鯛めし製造直売所「鯛雅（たいが）」（江田島市大柿町大原261）の「鯛雅の鯛めし」が受賞しました。身の締まりと脂の乗りが絶妙な真鯛を厳選し、身を贅沢に入れるだけでなく、アラから丁寧に引いた出汁で炊き上げることで、一粒一粒に鯛の深い旨味を凝縮させた逸品です。特別賞は、てくてくのさつまいも本舗と江田島小学校6年生による「江っ！うま！シシグパン」が受賞しました。フィリピン料理「シシグ」をアレンジし、江田島産のシャキッとしたきゅうりと炒め、さらにレモンを加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げています。

ステージイベントと江田島市の魅力

会場ではステージイベントも開催され、Nintendo Switch 2・Nintendo Switch用ゲーム『桃太郎電鉄2 ～あなたの町も きっとある～』に広島県「江田島駅」が搭載されたことを記念し、「桃鉄」メインキャラクターの「桃太郎」がスペシャルゲストとして登場しました。江田島市の牡蠣の妖精「えたぼう」と土手市長とともに、ミニクイズ大会が実施され、会場は大いに盛り上がりました。江田島市出身の三浦マイルドさんによるトークショーや、地元団体による和太鼓演奏、海上自衛隊幹部候補生学校による詩吟、ダンスのほか、柑橘品評会表彰式も執り行われました。江田島市は瀬戸内海に浮かぶ自然豊かな島のまちで、穏やかな海と温暖な気候に恵まれ、牡蠣や鯛をはじめとする海の幸、オリーブや柑橘などの農産物が四季を通じて楽しめます。広島市内から船で約30分というアクセスの良さで、気軽に非日常を味わう旅先としても人気です。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000072.000060452.html