リニューアルした「ピーク ラウンジ」で春の優雅なティータイム

パーク ハイアット 東京の41階「ピーク ラウンジ」では、2026年3月16日（月）～5月10日（日）まで、季節の彩りを堪能できる「ブロッサム アフタヌーンティー」を提供する。2025年12月9日のリニューアルオープンを経て新たなインテリアへと生まれ変わった同ラウンジでは、アフタヌーンティーのスタイルも一新。フレッシュな状態でお楽しみいただけるコース仕立てでの提供が始まった。空間に調和するオリジナルデザインの器は、なめらかな質感で上質なひとときを演出する。

春らしい滋味とうしろ苦さを引き立てるセイボリー

春のメニューには、花々を思わせる色彩の料理をご用意している。プロローグとして、わさびと紫蘇が香る鮪とアボカドの手毬寿司、菜の花のほろ苦さとまろやかな茄子を合わせた鶏胸肉の生春巻は、軽やかな口当たりの中に春らしい滋味を感じることができる。新玉葱のやさしい甘みと空豆の青い香りをあしらったマッシュルームタルト、桜海老の香ばしさとアスパラガスのみずみずしさが引き立つキッシュなど、季節の彩りと味わいをバランスよく取り揃えた。

抹茶やベリーが織りなす華やかなスイーツ

続くスイーツには、なめらかなバニラムースリーヌをたっぷりと包み込んだシューが登場。軽やかな口どけと豊かなバニラの香りが広がる。ラズベリーのほどよい酸味が濃厚な抹茶のコクを引き立てるムース、アプリコットの爽やかな甘酸っぱさとチョコレートの深みが重なり合うパルフェもご用意している。春らしい華やかな味わいをお楽しみいただけるほか、焼き菓子が並ぶトロリーサービスもあわせ、心躍る季節の優雅なティータイムを満喫できる。

提供期間と料金について

「ブロッサム アフタヌーンティー」の提供期間は2026年3月16日（月）～5月10日（日）で、時間は正午～午後5時。料金はおひとり様9,900円（税込、サービス料別）となっている。ご予約・お問い合わせは41階ピーク ラウンジ03-5323-3461、またはレストランリザベーション03-5323-3005にて受け付けている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000173.000012816.html