梅小路の話題施設が「SAKURA EXPRESS」で春を演出

京都・梅小路の注目スポット「FUTURE TRAIN KYOTO DINER & CAFE」では、2026年3月19日から5月11日まで春期間限定イベント「SAKURA EXPRESS」を開催する。役目を終えた特急サンダーバード（681系）をアップサイクルした先頭車両が印象的な同施設は、食とアートを融合させた未来列車型エンターテイメントレストランである。桜咲く季節に、普段は紅梅色で彩られた店内が「ちょっぴり桜色」に染まる期間限定企画となっている。

桜色に変身した看板メニューが登場

オープン以来不動の人気を誇る2つのアイコニックメニューが、春らしい桜色にドレスアップして登場する。「豪華絢爛バーガー 桜未来」（2,600円）は、ほんのり桜色に色づいたバンズで厚焼き玉子に照り焼きハンバーグを挟んだ一品。柴漬けタルタルソースや抹茶サワークリームが繊細な味のアクセントを加える。「ふわふわ桜のパンケーキ」（1,800円）は、震えるほど柔らかいスフレパンケーキに桜の塩漬けパウダーを合わせた生クリームと、いちご風味マスカルポーネアイスクリームをたっぷり乗せた一品。桜の塩漬けが醸し出す甘じょっぱさがやみつきになる味わいである。

SNS投稿で限定ステッカーやインスタントカメラ撮影

春のアイコニックメニューなど対象メニューを注文して、「#フューチャートレイン」または「#futuretrain」のハッシュタグを付けてその場でSNS投稿したお客様には「SAKURA EXPRESS乗車証ステッカー」をプレゼント。春の特別運行に乗車いただいた証となる期間限定デザインとして、旅の記念に持ち帰れる。さらにオリジナルデザインスリーブ付きのインスタントカメラ「チェキ」での撮影もオプション（お食事+300円）で楽しめる。形に残る一瞬を何度も取り出して眺めたくなる1枚として活躍するだろう。

ピンク花々の特別席と旬の食材を使ったシーズナルメニュー

3号車のボックス席の中でひと席だけ、ピンクの花々が咲き乱れる装飾を施した「PINK FLOWER BOX SEAT」に変身。百花繚乱の春を思わせる特別なひと席は、記念撮影スポットとしてもお楽しみいただける。一方、季節感と京都らしさを取り入れた春季限定アラカルトメニュー5品も展開される。筍と貝柱のブレゼ（1,500円）、そら豆のマッシーピーサラダ（1,200円）、近江茶葉と豆腐クリームのボンゴレ（1,600円）、シーフードプラッター（2,900円）、抹茶ブレッドの近江牛カツサンド（3,900円）が用意されており、洋の東西にとらわれずボーダレスに掛け合わせた季節料理の数々を堪能できる。

女子会向けパーティプランはポップオーバー食べ放題

送別会や歓迎会など春に大人数で集まるパーティーに向けた「FUTURE PARTY COURSE」（3,000円）が登場する。前菜からメインに至るまで食べ応え満点の5品に加え、今じわじわと流行の波が来ている「ポップオーバー」が食べ放題。米粉で作られたポップオーバーは独特のふっくら食感とさっぱりした味わいが魅力で、カスタードクリーム、ホイップクリーム、ハニーマスカルポーネの3種のディップソースで味変も楽しめる。予約は3名様より承っている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001708.000007303.html