災害食アワード冷凍・調理食品部門で優秀賞を獲得

株式会社グリーンハウスフーズが展開する「とんかつ新宿さぼてん」の公式オンラインショップで販売している「【揚げたて冷凍かつ】特撰やわらかヒレかつサンド」が、日本食糧新聞社主催「第1回災害食アワード」の冷凍・調理食品部門において優秀賞を獲得しました。災害食アワードは、自然災害が頻発する中にあって高齢者や乳幼児、食物アレルギーを持つ方など、多様なニーズに応える優れた商品を顕彰するために実施されるものです。

温かみのある災害食としての特徴

優秀賞を受賞した「【揚げたて冷凍かつ】特撰やわらかヒレかつサンド」は、希少な「特撰やわらかヒレかつ」を使用した厚切りのかつサンドです。約4時間の自然解凍をするだけで、出来たてのおいしさが味わえるほか、被災地などの限られた環境下でも手軽に食べることができます。一つひとつ丁寧に手作りをしている「温かみのある災害食」として、冷凍のためローリングストックにも適しています。令和6年能登半島地震においては、被災地の方々に約800食を提供しました。

商品ラインアップと販売情報

「【揚げたて冷凍かつ】特撰やわらかヒレかつサンドセット」はオンラインショップにて限定販売されています。特撰やわらかヒレかつサンド2切×4パックのセットは税込価格5,430円、2切×10パックのセットは税込価格11,800円です。揚げたてサクサクの状態で急速凍結した商品は、ご自宅用にはもちろん、日頃の感謝を込めたギフトにもぴったりです。

とんかつ新宿さぼてんについて

1966年創業の「とんかつ新宿さぼてん」は、国内外に約500店を展開するとんかつ専門店です。一頭から2食分しか取れない稀少な部位を使用した「フィレブリアン」や、一定の温度で熟成させ旨みをじっくりと深めた「熟成三元麦豚ロースかつ」など、特製生パン粉と100％植物油を使用し低温でじっくりと仕上げた多数のメニューが、日本をはじめアジア各国で広く親しまれています。公式オンラインショップでは、レンジで温めるだけで専門店の味が楽しめる「揚げたて冷凍かつ」シリーズなども展開しており、揚げる手間がかからず便利です。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000172.000064061.html