サプライズ感を演出するマンゴーバラケーキが新登場

グランド ハイアット 東京1階の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、2026年5月1日（金）から5月10日（日）までの期間限定で、母の日ギフトに最適な華やかなスイーツを販売いたします。今年は新作3種類を含む全4種類の母の日スイーツをご用意しており、パティシエこだわりの逸品が揃いました。

新作の筆頭となるのが「フラワーブーケ マンゴームースケーキ」です。母の日に贈るフラワーブーケをイメージした球体型のケーキで、ガーベラをモチーフにしたチョコレートドームが特徴。このドームを開けると、フレッシュマンゴーを丁寧に折り重ねてつくるバラが登場するサプライズ感のある仕上がりとなっています。マンゴームースの中には甘い香りのココナッツジュレとアーモンド生地を重ね、濃厚な味わいながらも軽やかな食感を実現しています。

製菓コンクール金賞受賞のサバランが可憐に新装

もう一つの新作「アプリコット ティー サバラン」（約12cm、4,000円）は、若手パティシエのスキルを競う国内コンクール「内海会味覚コンクール」で金賞受賞を果たした逸品です。ラム酒を効かせた特製の紅茶シロップとスパイスの芳醇な香りが特徴で、可憐な花のチョコレート細工をあしらい母の日仕様でお届けします。アールグレイをベースにシナモンやオレンジピール、ラム酒を合わせた紅茶シロップが、大人の味わいを演出します。

ギフトに最適な小菓子詰め合わせと定番フラワーケーキ

「母の日 ピッコロガット」（2,800円）は、母の日限定のデザインとなったひと口サイズの小菓子アソートセット。ハートやフラワーモチーフのムースなど華やかな5種類のスイーツを詰め合わせており、手土産やギフトに最適です。一方、毎年ご好評をいただいている「グランド プレミアム フラワーケーキ」（ピース2,200円、ホール6,600円）も今年も登場。濃厚なジャージー乳の生クリームと最高級とされるタヒチ産バニラビーンズを使用し、ワンランク上の贅沢な味わいに仕上げられています。世界の製菓大会で優勝・受賞歴を誇るペストリーチームの技と感性が光る優美なスイーツで、母の日のひとときをより一層華やかに彩ります。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000364.000030821.html