次世代バーテンダーの発掘を目指したコンペティション開催

株式会社明治屋は2026年2月19日、プレミアム・バーボン・ウイスキー「バッファロー・トレース」を使用したカクテルコンペティション「BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITION -NEXT POUR- THE FINAL」を開催した。本コンペティションは「伝統と革新」をテーマに、次世代を担う若手バーテンダーの発掘と活躍の場を創出するとともに、10年後、20年後も飲み継がれる「未来の定番シグネチャーカクテル」の誕生を目指して企画されたものである。

全国から130名を超える応募、厳正なる審査を実施

全国から130名を超える多くのバーテンダーがエントリーし、一次審査（Instagram投稿審査）を経て選出された10名のファイナリストが「バッファロー・トレース」を使用したオリジナルカクテルを披露した。審査は「味わいとバランス」を最も重視しながら、「カクテルコンセプト」「実現性」「イノベーション」「プレゼンテーション」の観点から総合的に行われている。

上口健斗さんが優勝、「Timeless Shift」が新シグネチャーカクテル誕生

厳正なる審査の結果、上口健斗さんが優勝し、BUFFALO TRACE COCKTAIL COMPETITIONチャンピオンに輝いた。優勝カクテルは「Timeless Shift」で、発酵のニュアンスを取り入れた独創的なアプローチで、「バッファロー・トレース」の新たな可能性が引き出されている。上口さんには「BUFFALO TRACE アンバサダー」に1年間就任いただく他、国内のトップバーでのゲストシフトの開催も予定されている。

バッファロー・トレースの特徴と蒸留所の歴史

バッファロー・トレースはバニラや蜂蜜に加え、オレンジやアンズのフルーティなアロマと長期熟成による芳醇な風味、まろやかな飲み口が特徴のプレミアム・バーボン・ウイスキーである。バッファロー・トレース蒸留所は1755年創業で、現在も稼働を続けるアメリカ最古の蒸留所であり、世界で最も多くの受賞メダルを獲得している蒸留所だ。「伝統を尊重し、変化を受け入れる」という理念のもと、フロンティア精神を大切にしながら革新を重ね、バーボン・ウイスキーの人気をけん引する存在として国内外から高い評価を受けている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000023.000105971.html