予約困難な六本木の名店「ウブ」がCRAFT SAKE WEEKに出展

株式会社はらぺこが運営する、ノスタルジック・ガストロノミー「ウブ」は、2026年4月17日（金）から4月20日（月）までの4日間、六本木ヒルズアリーナで開催されるCRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE byGMO at ROPPONGI HILLSに出展する。中田英寿氏率いる株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYが主催する本イベントは、2026年に10周年を迎え、過去最多となる130蔵と20軒のレストランが集結する日本食文化の祭典である。

日本酒とペアリングした限定メニューを提供

「ウブ」は今回、普段店舗で提供している高品質な定番メニューに加え、日本酒との相性を丁寧に考え抜いたCRAFT SAKE WEEK限定メニューを用意する。自然熟成豚のロースハム、きたあかりのフライドポテト、名古屋コーチンのチキンナゲット、松坂牛ビーフカツサンドといった定番メニューに加え、ピリ辛きゅうりに自家製マスタードを添えた限定メニューが登場する。日本酒愛好家はもちろん、六本木周辺の感度の高い層やグルメファンに向けて、「ウブ」ならではの味わいをイベント会場で気軽に楽しめるラインナップとなっている。

ウブ出展の背景と来場の利点

10周年という節目を迎える「CRAFT SAKE WEEK」において、「ウブ」は厳選された店舗のひとつとして、より多くの方にその味を知っていただく貴重な機会を得た。イベントには全国400蔵以上の試飲を経て選ばれた酒蔵が日替わりで登場し、予約困難店を含む多彩な飲食店が日本酒に寄り添うメニューを展開する。「CRAFT SAKE WEEK」は会場内の飲食を専用コインで楽しむスタイルで、予約不要で来場可能だ。どこか懐かしさを感じさせる親しみあるメニューをベースにしながら、素材や仕立て、組み合わせにこだわることで、日本酒とともに楽しむ一皿として再構築された料理が提供される。

店舗情報と開催概要

ウブは東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2Fに位置する。営業時間は月・火・水・木・金・祝日・祝前日・祝後日が18:00～01:00で、土・日は18:00～22:00（L.O. 料理21:00 ドリンク21:30）の時短営業である。イベント全体の開催期間は2026年4月17日（金）～4月29日（水・祝）で、会場は六本木ヒルズアリーナ。価格はイベント規定のコイン制で、予約不要。当日会場にて飲食が可能である。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000027.000138935.html