Instagramで人気の春巻きレシピ本が待望の書籍化

株式会社KADOKAWAは2026年5月21日（木）に『春巻きは蒸し料理である。』（著：山本亜由美）を発売する。本書は、Instagramで4万人超のフォロワーを持つ人気アカウント「春巻百珍」の主宰者による初のレシピ本である。

春巻きの新しい視点から家庭での調理を提案

「作るのが面倒」「油っぽい」というイメージを覆す本書は、「春巻きは蒸し料理」という新しい視点から、家庭で手軽に楽しめる春巻きの魅力と多彩なレシピを提案する。具を皮で包んで揚げることで皮の中に蒸気が生まれ、常に具が蒸されている状態になるため油っぽくならず、さっぱりとジューシーに仕上がるという。事前に具を炒める必要はなく、生のまま包んで揚げるだけで完成し、冷蔵庫の残り物を巻いても立派なおかずになる。

組み合わせの妙が光る多彩なレシピを掲載

著者は本業がアクセサリー作家であり、組み合わせの妙を活かしたレシピを多数提案する。里芋に奈良漬けとブルーチーズを合わせたり、塩もみセロリとちくわを合わせたり、デザート春巻きなど、普段の春巻きにはない新鮮な組み合わせが特徴だ。本書には海老の春巻き、野菜の春巻き、肉と魚介の春巻き、おやつ春巻きなど、幅広いレシピが収録されている。

書籍情報と著者プロフィール

定価1,980円（本体1,800円＋税）、B5判112ページ、ISBN978-4-04-902649-8。著者の山本亜由美はアクセサリーブランド〈マーダーポーレン〉を主宰し、Instagramアカウント「春巻百珍」で人気を集めている。ホームパーティーでふるまう料理が評判となり、記録用としてはじめたアカウントが現在フォロワー4万人超となった。現在はアクセサリー作家、空間プロデューサーとして活躍しながら、イベント等で料理をふるまっている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000019393.000007006.html