ドイツシェフが教える本格レシピ、BS日テレで5月28日放送

2026/05/25

タグ: 料理・レシピ; 報道発表

ドイツ大使館シェフの新作レシピがBS日テレで放送決定

YouTubeチャンネル「BS4 Kitchen」で配信中の「大使館シェフのおいしいレシピ」の新作レシピ放送がBS日テレで決定した。5月28日（木）22:56〜23:00の放送となり、放送後にはTVerで見逃し配信される予定である。駐日ドイツ大使館の協力のもと、伝統的かつ日本のキッチンでも再現できる料理が紹介される。

ドイツ大使館公邸料理長・小林茂樹シェフが指導

今回の放送で作り方を教えるのは、2013年からドイツ大使館公邸料理長を務める小林茂樹シェフである。本格的な作り方に加え、気軽に楽しめるようなアレンジやポイントを丁寧に指導してくれる。放送とは別に、ドイツ大使館レシピ3品もYouTubeで順次配信予定だ。

ロールビーフ「リンダールラーデン」をテーマに放送

5月28日の放送では、薄切り牛肉にマスタード、燻製のベーコン、ピクルス、玉ねぎを巻き、ロール状にしたものを赤ワインとトマト、香味野菜などで柔らかく煮るドイツの家庭料理「リンダールラーデン」が取り上げられる。ほんのりと甘酸っぱくコクのあるソースが特徴だ。

YouTubeで追加レシピが順次配信される

5月28日のBS放送後、YouTubeの「BS4 Kitchen」では複数のドイツ料理が順次公開される。5月28日17時から公開されるのは、サワークリームとヨーグルトにディルやパセリなどのハーブを混ぜたグリーンソース「フランクフルター・グリーンソース」である。6月12日には、簡単に作ることのできるたまごパスタ「シュペッツレ」が17時に公開される。6月19日には「シュペッツレ」を使ったグラタン「ケーゼシュペッツレ」が、6月26日には可愛いプチサイズの簡単ドーナツ「ベールヘン」がそれぞれ17時に公開予定だ。