納豆トレーがワールドスター賞を受賞

株式会社Mizkanと株式会社コバヤシは、納豆トレーで世界包装機構（WPO）が主催する国際コンテスト「ワールドスター」において「ワールドスター賞」を受賞しました。2025年9月に導入された本納豆トレーは、持ちやすさ・混ぜやすさ・環境負荷軽減を追求した革新的な設計となっています。国内コンテストに続く2度目の受賞であり、2025年日本パッケージングコンテストでは「公益財団法人共用品推進機構理事長賞」を受賞しています。

納豆トレーの課題を解決した設計

納豆トレーには従来、複数の課題がありました。容器が持ちにくく混ぜにくい、納豆を混ぜるときに箸が引っかかる、ねばねばが容器に残って洗いづらいといった使用上の問題です。さらに近年、プラスチックを減らした環境負荷軽減パッケージが求められていました。

ミツカンとコバヤシは、従来のリブ（凸凹）を減らして平らな構造にすることで、これらの課題を解決しました。持ちやすさと混ぜやすさが向上し、箸がトレーを突き破るリスクも軽減されます。ねばねばが残りにくく洗いやすい仕様で、リサイクル可能です。同時に軽量化を実現し、プラスチック削減とCO2削減を実現しています。

業界の常識を覆す開発成果

ミツカン家庭用事業本部開発技術部開発技術4課主任の篠原正典氏は、「ワールドスター賞を受賞できき、大変うれしく思っております」とコメントしています。従来、納豆トレーのリブは強度向上、混ぜやすさ向上、発酵向上のため必要と考えられていました。しかしミツカンとコバヤシは約130人の関係者とともに、約3年半かけてこの常識を覆す発見に至りました。

株式会社コバヤシ製造本部技術2部グループリーダーの及川政人氏は、「環境への配慮を目的とした軽量化と、使いやすさ向上のための強度向上という、一見相反する要求の両立を実現した」と述べています。金型メーカーや材料メーカーなど多くの関係者の協力により実現した成果です。今回の受賞は、日本発の食品容器技術の価値を世界に示す契機となるでしょう。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000707.000065533.html