美食家ロートレックのレシピを冊子化

三菱一号館美術館（東京・丸の内）は、2026年6月13日（土）から9月23日（水・祝）まで開催される「"カフェ"に集う芸術家—印象派からゴッホ、ロートレック、ピカソまで」展の開催に伴い、19世紀後半にパリで活躍した画家アンリ・ド・トゥールーズ＝ロートレック（1864－1901）のレシピ付き鑑賞券を販売しています。ロートレックは美食家であり料理好きとしても知られ、親友モーリス・ジョワイヤンとともに数々のレシピを遺しました。

1930年の料理書から8つのレシピを抜粋

ロートレックのレシピは、彼の死後にジョワイヤンによって編纂され、1930年に『La Cuisine de Monsieur Momo（独身モモ氏の料理法）』としてフランスで発行されました。三菱一号館美術館は、この原著から19世紀当時のレシピの一部を抄訳して冊子を制作しています。レシピ冊子には8つのレシピを抜粋し、ロートレック作品を挿絵としてデザインされています。また、ロートレックの友人や親戚を祝う宴のためにごく少数刷られた《シルヴァヌスのメニューカード》（三菱一号館美術館所蔵）も掲載予定です。

薬味好きなロートレックの工夫も紹介

冊子には、薬味好きでもあったロートレックのおすすめ薬味一覧も掲載され、彼の料理の腕が垣間見える内容となっています。時代の文化や生活を伝える資料として、またロートレックの自由な発想と食への関心をご紹介する読み物としてお楽しみいただけます。

レシピ付き鑑賞券の価格と購入方法

レシピ付き前売券は2,600円（税込）で販売期間は2026年6月12日（金）まで。レシピ付き鑑賞券は2,800円（税込）で販売期間は2026年6月13日（土）から9月22日（火・休）までです。各数量限定となっており、三菱一号館美術館オンラインチケットサイトから購入できます。レシピはA4サイズ（見開きA3サイズ）、カラー、全10ページで、タブロイド風の綴じないスクラム製本、OPP袋入りとなっています。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000139.000030575.html