岡山大学が瀬戸内の食の未来を議論、那須学長が産学官連携を推進

2026/06/15

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瀬戸内の食を未来へ、那須学長がイノベーション議論に登壇

岡山大学の那須保友学長が、2026年5月18日に開催された「LBSクラブせとうちミーティング2026春せとうちの食を未来へ」に登壇しました。このイベントは、テレビせとうちが主催し、瀬戸内エリアで活躍する企業や団体が集い、地域の食の未来について考える体験型イベントとして実施されたものです。

地域資源を生かしたイノベーションについて議論

第1部のトークセッション「地域の食～未来へつなぐイノベーション」では、那須学長がシーアールホールディングの大久保泰造社長、フジワラテクノアートの藤原加奈副社長とともに登壇。地域資源を生かした産業創出や、産学官連携による地域課題解決の可能性について議論しました。

地域ブランドで稼ぐ、瀬戸内の食材の魅力を体感

第2部「地域ブランドで稼ぐ」では、瀬戸内地域で特色ある食材や事業を展開する事業者が登壇し、それぞれの取り組みや地域への思いを紹介。会場では、登壇企業の食材を活用した料理の試食も行われ、地域食材の魅力や新たな可能性を参加者が体感しました。

企業間連携と共創に向けた活発な意見交換

交流会・ビジネスマッチングも開催され、企業間連携や新たな共創に向けた活発な意見交換が実施されました。登壇者からは「地域の誇りを次世代につないでいきたい」「地域資源を生かした循環型モデルを広げたい」「食文化を守り、伝えていきたい」などの声が聞かれ、瀬戸内地域の食の可能性と地域連携の重要性を改めて確認する機会となりました。