野菜消費拡大へ、青果売場ディスプレイコンテストのグランプリが決定

2026/06/17

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青果売場ディスプレイコンテスト2026の結果発表

カゴメ株式会社は「野菜を買いたくなる売場をつくる！青果売場ディスプレイコンテスト2026」を3月から4月にかけて実施しました。全国42企業から780売場の応募が寄せられ、5月29日には野菜や食に関心の高い生活者による最終審査会を開催しました。審査では「新鮮さが伝わる」「情報の分かりやすさ」「選びやすさ」などの観点から、生活者視点で野菜を買いたい・食べたくなる売場が評価されました。

グランプリ受賞店舗

「旬の野菜で彩りある食卓部門」では「イオンスタイル北戸田」、「トマトをたくさん食べよう部門」では「西友ザ・モール仙台長町店」がグランプリを受賞しました。イオンスタイル北戸田は畑を連想させる演出で収穫するような楽しさを体験できる売場として、彩り豊かで見ているだけでワクワクするビジュアルが評価されました。一方、西友ザ・モール仙台長町店は丁寧に整った陳列で清潔感があり、色鮮やかなトマトが並ぶ見やすく分かりやすい構成が評価されました。

野菜消費量が過去最低水準に

総務省「家計調査」によると、生鮮野菜は支出金額が増加する一方で購入数量は減少傾向にあり、2025年は過去20年の調査以来もっとも低い水準でした。生鮮トマトにおいても同様に購入数量の減少が続いています。野菜価格の高騰が長期化する中で、消費行動は「価格が高いから買えない」だけでなく、「関心の低下により購入に至らない可能性がある」と考えられています。こうした状況において、青果売場は消費者の購買意欲を左右する重要な役割を担っています。