第一回 噛むほど元気!高校生咀嚼レシピコンクール
秋田県においては、人口減少が大きな課題となっており、その要因の一つとして生活習慣病等による健康問題が挙げられます。県民一人ひとりが健康で長く活躍できる社会を実現するためには、健康寿命の延伸に向けた取組が重要となっています。
その中で、日常の食生活において「よく噛んで食べること(咀嚼)」は、健康づくりにおいて重要な要素とされています。
本コンクールは、県内高校生を対象に「よく噛むこと」を意識したレシピを募集し、若い世代の健康づくりへの関心を高めるとともに、県民の健康寿命延伸に向けた食生活の普及啓発を目的として実施するものです。
また、優秀作品については商品化し、広く県民へ紹介することで、健康的な食生活の実践につなげることを目指します。