日本の水産業を盛り上げる一大イベント「第11回Fish-1グランプリ」が、2025年11月30日に東京・日比谷公園で開催されることが決定した。3年ぶりの開催となる今回は、日本最大級の魚介グルメフェスティバル「SAKANA&JAPAN FESTIVAL 2025」と同時開催され、さらなる盛り上がりが期待されている。

Fish-1グランプリは、国産水産物の消費拡大と魚食推進を目的に2013年から毎年開催されてきた魚の祭典だ。今回のテーマは「魚の本当の美味しさや地元の魅力を再発見！」。全国各地の漁師が自信を持ってお勧めする「プライドフィッシュ」や、あまり知られていない「低未利用魚」を使った料理コンテストが行われる。

コンテストでは、書類審査を通過した団体がキッチンカーで調理・販売を行い、来場者と審査委員の投票によってグランプリが決定する。グランプリ受賞団体には、料理や使用した魚介類を大々的にプロモーションできる権利が副賞として贈られるという。

イベントでは料理コンテスト以外にも、人気タレントのさかなクンによるトークショーやスタンプラリーなど、魚にまつわる様々な企画が用意されている。家族連れでも楽しめる内容となっており、魚食文化の普及に一役買うことが期待される。

コンテストへの応募締切は2025年9月5日。漁連や漁協、自治体、さかなの日賛同メンバーなどが応募可能だ。詳細は公式サイト（https://www.pride-fish.jp/F1GP/）で確認できる。

日本の豊かな海の恵みを存分に味わえるこのイベント。魚好きはもちろん、普段あまり魚を食べない人にとっても、新たな魚の魅力を発見できる絶好の機会となりそうだ。秋の日比谷公園で、日本各地の絶品魚料理を堪能してみてはいかがだろうか。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000044.000036413.html