フォーシーズンズホテル大阪、桜と苺が彩る春の特別プロモーション「SPRING AWAKENING」を開催

2026/01/31

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フォーシーズンズホテル大阪は、2026年春の桜プロモーション「SPRING AWAKENING」を展開する。桜が街を彩り、川面を舞う花びらが春の訪れを告げるこの季節、ホテル全館で旬の食材や桜の彩りを取り入れた多彩なプログラムを提供する。

桜舞うストロベリーアフタヌーンティーが登場

オールデイフレンチビストロ「ジャルダン」では、4月3日から30日まで桜舞うストロベリーアフタヌーンティーを展開する。エグゼクティブペストリーシェフのハフィズ・ラザリ率いるチームが手がけるスイーツは、桜の優しい香りと国産苺の瑞々しさを最大限に生かしたラインナップとなっている。

桜香るクリームと苺のコンフィチュールを重ねたパリ・ブレストやレイヤーケーキ、レモンタルトなど、春の訪れを思わせる香りとフレッシュな酸味のコントラストが楽しめる。抹茶のほろ苦さが苺の甘みを引き立てるショートケーキや、苺大福を思わせるデニッシュなど、和と洋の魅力が美しく調和するスイーツも充実している。料金は平日8,800円、土日祝日9,600円で、全15種のドリンクがフリーフローで楽しめる。

各レストランで春限定メニューを展開

シグネチャー広東料理レストラン「江南春」では、3月15日から5月15日まで春限定シーズナルコース「春之粵韻套餐~パッセージ・オブ・スプリング移ろう春の情景~」を提供する。香港出身の料理長レイモンド・ウォンが広東料理の技を駆使してモダンに仕上げた全8品のコースで、料金は32,800円となっている。

「鮨ラビス大阪ヤニック・アレノ」では、3月16日から4月30日まで桜色にきらめく春のおまかせコースを展開する。フランスのミシュラン3つ星シェフ、ヤニック・アレノ氏と料理長安田至が生み出すモダンで革新的な料理が楽しめる。ランチは20,000円、ディナーは35,000円で提供される。

バーやベーカリーでも春限定メニュー

ホテル最上階37階に位置する「バー・ボタ」では、桜の香りと甘酸っぱい苺を重ねた春限定カクテル「桜ミスト」(2,800円)と、桜花見バーガー(6,700円)を3月16日から4月30日まで提供する。1階ロビーに隣接するベーカリーショップ「ファリーヌ」でも、国産苺と桜の香りを活かしたストロベリー&桜コレクションを展開している。