実力派パティシエ4名が手掛ける新作いちごスイーツが食べ放題

ホテルグランヴィア大阪は、19階スカイダイニング「アブ」にて「駅上HOTEL de 至福のいちごブッフェ」を2026年2月から4月の土日祝日21日間限定で開催する。今年のいちごブッフェには、受賞歴をもつパティシエ4名がいちごの魅力を最大限に引き出した新作スイーツを食べ放題で用意する。

コンクール受賞歴のあるパティシエが手掛けるこだわりのスイーツ

シェフパティシエ市原は、内外不出の製法のスポンジとクリームで王道の「ショートケーキ」を、世界1位の実力を誇るパティシエ藤野はいちごとミルクの「グラスデザート」を手掛けた。チョコレートを用いたスイーツを得意とするパティシエ浦林は、チョコレートのほろ苦さに紅茶といちごを調和させたケーキを、若手のパティシエ濱田はサクサクとしっとりを両立させた「いちごタルト」を提供する。さらに、グラスに詰め放題の「フレッシュいちご」や目の前で焼き上げるクレープなどもお楽しみいただける。

いちごスイーツだけでなく料理も充実のラインナップ

魚介のミニグラタンや小海老とマッシュルームのアヒージョ、貝出汁ラーメンなど、味に定評があるホテルグランヴィア大阪ならではの料理の数々も堪能できる。価格は大人9,000円、小学生4,500円、幼児(3~5歳)1,500円で、時間は11:30から15:00までの90分制となっている。JRホテルメンバーズまたはWESTER会員は一般価格から10%OFFとウェルカムドリンク(いちごソーダ)1杯のプレゼント特典がある。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001135.000095932.html