シェフ、ソムリエ、サービスが織りなす一夜の食のハーモニー

セルリアンタワー東急ホテル（東京都渋谷区）は、2026年7月7日（火）七夕の夜、開業25周年を記念した特別晩餐会「開業25周年記念特別晩餐会～食のハーモニー～」を開催する。ホテルのシェフ、サービススタッフが一堂に集い、極上の一夜を演出する。プロヴァンス料理、中国料理、日本料理、ベーカー、ペストリーの匠の技による特別なフルコースディナーとドリンクのマリアージュ、五感を刺激するサービスや華やかな演出が楽しめるイベントとなっている。

ホテルを代表するシェフたちが渾身の一皿を担当

本イベントは、当ホテルが長年培ってきた食の魅力を一夜に凝縮した特別な晩餐会である。タワーズレストラン「クーカーニョ」、タワーズバー「ベロビスト」、日本料理「Japanese Cuisine 桜丘」、「鉄板焼 桜 -SAKURA-」、ガーデンキッチン「かるめら」、メインキッチン、ベーカー、ペストリー、中国料理「szechwan restaurant 陳」より、ホテルの食を支えるシェフたちがそれぞれ渾身の一皿を担当する。匠の技が集結した特別なフルコースディナーをご提供する。美食をより一層引き立てるソムリエ厳選のドリンクや、五感を刺激するサービスパフォーマンスも用意されている。

社内コンテスト3冠達成の実績をもつチームセルリアン

ホテルでは次世代スタッフへの指導力を鍛えながら、技術やマインドの継承に長年取り組んできた。2025年度は全国の東急ホテルズが参加する社内コンテスト「第2回カクテルコンペティション」、「第2回レストランサービスコンテスト」、「第24回料理コンテスト」いずれの大会でもグランプリを獲得し、初の3冠を達成している。今回の特別晩餐会は、チームとして高みを目指してきた集大成として、料理、ドリンク、サービスが三位一体となった極上の一夜となる。

開業25周年記念特別晩餐会の概要

開催日時は2026年7月7日（火）受付18:00、開宴18:30。会場はセルリアンタワーボールルーム（B2F）となる。料金は1名38,000円（サービス料・消費税込）で、要予約・事前入金制となっている。和洋中スペシャルフルコースディナー、ソムリエセレクション（シャンパーニュ、白・赤ワイン）、ノンアルコールドリンクが含まれている。ドレスコードはスマートエレガンスである。予約・お問い合わせは電話またはインターネットで受け付けており、公式ウェブサイトから詳細を確認できる。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000004046.000005113.html