柏高島屋の春の大北海道展、いちご・アスパラ・タラバカニが2週間登場

2026/04/08

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第23回春の大北海道展が4月8日から開催

柏高島屋では第23回目となる「春の大北海道展」を4月8日（水）から4月21日（火）まで開催する。本館地下2階の催会場を舞台に、北海道の旬の味わいが大集合する2週間の催眠である。今年のテーマは「いちご」「アスパラガス」「タラバカニ」の3品目で、初登場グルメから地元で愛される名店まで、週替わりで実演販売を交えながら楽しめる。

完熟いちごの深い甘みと爽やかな酸味

1週目（4月8日～14日）から登場するいちご関連商品には、初登場の「うらかわ菅農園」による「フローズン苺のふわふわ削り」（968円）や「いちごスフレオムレット」（486円）がある。「フルーツパーラー SHIKAKU TO MIKAKU」の「いちごパフェ」（1,298円）、「ベーカリーカンスケ」の「うらかわ菅農園のベリーデニッシュ」（503円）といった新たな選択肢も加わる。2週目（4月15日～21日）には「町村農場」の「牧場のいちごパフェ」（1,375円、各日50点限り）やスナオの「いちごジャムクロワッサン」（451円）が登場し、いちごを堪能できる期間を通して楽しめる。

太さと甘さが詰まったアスパラガス料理

アスパラガス商品も豊富に取り揃える。「トヨニシファーム」の「帯広牛×アスパラ巻き（グラナパダーノチーズ）」（1,296円、各日100点限り）は旨みが詰まった一品だ。「やきにくれすとらん沙蘭」の「はこだて大沼黒牛ステーキ・すき焼き・カルビの盛合せ弁当」（2,430円、各日50折限り）も見逃せない。2週目には「らーめん虎」から「アスパラ味噌バターコーンラーメン」（1,760円、各日150点限り）が登場し、味噌のコクとアスパラの香りが絶妙に調和する。

春が旬のタラバカニ満載

タラバカニを使った料理は、旨みがのった春ならではの美味しさが特徴である。「おたる蝦夷屋」の「海漁弁当」（3,996円、各日30折限り）、「札幌蟹工船」の「たらば贅沢弁当」（3,456円、各日30点限り）、「すし処雑魚亭」の「卯波」（3,672円、各日30点限り）といった豪華な弁当が揃う。2週目には「クロマグロ専門工房鮪斗」の「戸井産本鮪タラバ丼」（3,780円）、「ごちそうRinkou」の「ごちそうシュウマイたらばがに」（冷凍、4個入、1,296円）が加わる。1週目には「HOKKAIDO PIZZA giocoso」の「北海道産カニのピザ」（冷凍、1枚、2,980円）も登場する。