世界的テクノアーティストと福島の酒蔵の共創プロジェクト

株式会社haccoba（福島県南相馬市）が運営する酒蔵「haccoba -Craft Sake Brewery-」は、世界的なテクノアーティストであり「酒サムライ」としても活動するリッチー・ホウティンとコラボレーションし、オリジナルSake「SPARK 26」を開発した。東京・渋谷のダンスミュージックカルチャーを象徴するクラブ「WOMB」の26周年を記念したもので、2026年4月24日（金）に開催されるアニバーサリーパーティーにて世界初披露される予定である。

蒸留と発酵が共鳴する新作スパークリングSake

「SPARK 26」は、爽やかでありながら複雑な風味を感じられるスパークリングSakeだ。福島県のクラフトジン蒸溜所「naturadistill」の蒸留粕をお米と一緒に発酵させる手法を採用している。季節限定ジン「梅花蜜柑蒸溜酒」の蒸留粕を使用することで、ジュニパーベリーに加え、梅の花、みかん、いちごといった春の訪れを感じさせる香りが複雑に重なる。米と麹の発酵にジンのエッセンスを重ねることで、ジャンルの垣根を越えた独創的な1本に仕上がった。

WOMB 26周年を祝う新しい文化の融合

リッチー・ホウティンは、これまで数多くのSakeを世界に紹介してきた。一方、haccobaは既存の枠にとらわれない酒づくりを掲げており、伝統的な日本酒の製法をベースにしながらもジャンルの垣根を軽やかに飛び越えるスタイルで知られている。リッチー氏の深い敬意が込められたディレクションに基づき、単なる記念品ではなく、ダンスフロアの熱量に呼応するようなSakeが追求された。

イベント詳細と商品情報

WOMB 26TH ANNIVERSARY PARTYは2026年4月24日（金）23:00～4:30に開催される。1Fには「SAKE LOUNGE」が設置され、「SPARK 26」を楽しみながら音楽に浸ることができる。「SPARK 26」は500ml入りで、販売期間は2026年4月～売切次第終了となり、WOMB（東京・渋谷）、IMADEYA/いまでや各店（本店：千葉）、Our Sake Club（ドイツ・ベルリン）での限定流通となる。haccobaのオンラインストアでの販売は予定されていない。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000080.000061904.html