店舗数日本一のジンギスカン専門チェーンが人形町に誕生

株式会社一家ダイニングプロジェクトは、こだわりの羊肉を使ったジンギスカンと卓上のハイボールタワーを楽しめる店舗数日本一のジンギスカン専門チェーン「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん」の16店舗目となる『大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 人形町店』を、2026年4月24日(金)16時にオープンします。オープン記念として、店頭で配布されたOPENチラシをお持ちのお客様は、お会計から10％割引が適用されます。

出店地選定の理由と今後の展開

人形町エリアは、オフィスワーカーと居住者が共存し、平日・週末問わず安定した集客が見込める成熟した飲食マーケットです。人形町駅周辺は多様な飲食店が集積する一方で、ジンギスカンを気軽に楽しめる店舗は多くありません。当社は新たな選択肢として地域のお客様に喜んでいただけるポテンシャルがあると考え、今回の出店に至りました。2030年までに50店舗体制の構築を目指す成長戦略を掲げており、本出店はその実現に向けた重要な一歩となります。なお、2026年6月には神奈川県横浜市への出店も予定しており、ブランド価値の向上を図りながら、日本一のジンギスカンチェーンとしてのポジション確立に向けさらなる店舗展開を進めてまいります。

こだわりの羊肉とメニュー展開

看板メニューは自家製の「塩〆熟成ラム肉」です。秘伝の熟成方法で旨みと柔らかさを最大限に引き出し、においが気になる、クセがある、肉が固いといったジンギスカンの印象を覆したジンギスカンをご提供します。羊肉は指定したブランドのみを使用し、生ラムにこだわることで、自慢の塩〆熟成に合う羊肉を使用しています。ジンギスカン専門店として、羊肉を活かした幅広いメニューや希少部位が楽しめるのも魅力です。焼き野菜はすべて国産のものを使用しており、季節によっておすすめの野菜が変わります。羊と牛脂の油で揚げ焼きされた野菜は甘みが増し、より一層美味しく召し上がっていただけます。

卓上ハイボールタワーと飲み放題メニュー

当店の特徴の一つが卓上のハイボールタワーです。サーバーから、好きな時に好きなだけご自身でハイボールを注ぐスタイルとなっており、注ぎたての強炭酸ハイボールはジンギスカンと相性抜群です。注文後なかなか運ばれてこないなどのストレスを感じることなく、自分で注ぐ楽しさもご体験いただけます。角ハイボール飲み放題60分はお一人様600円(税込660円)で、ハイボールタワーを気軽に楽しめます。

多彩なコースと会員特典

大人数でのご利用におすすめの宴会メニューやボリューム重視の方向けの食べ飲み放題、初来店時や女性、カップルでのご利用におすすめのコースなど、ご利用シーンに合わせた多様な選択肢をご用意しています。土日祝日の12時から15時限定で、リーズナブルなランチ定食メニューも提供しており、ランチ限定バイキングを追加注文いただくと、焼き野菜・ごはん・スープが食べ放題になります。ラムちゃん公式アプリをダウンロードし、店舗で入会金200円(税込)をお支払いいただくと、来店ごとに来店スタンプが貯まり、来店回数に応じて21時以降60分のハイボール飲み放題が0円になるなど、5大特典が得られます。

新店舗の基本情報とアクセス

店名は大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 人形町店で、オープン日は2026年4月24日(金)です。住所は東京都中央区人形町3-7-2 原ビル1階で、東京メトロ日比谷線人形町駅から徒歩1分、水天宮前駅から徒歩5分、小伝馬町駅から徒歩8分とアクセスが良好です。営業時間は平日16時から23時(LO 22:30)、土日祝日12時から23時(LO 22:30)で、席数は75席です。平均予算は通常3,800円、宴会時5,500円となっています。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000302.000020880.html