人気シェフGeorgeが手がける新作チーズケーキ登場

SNS総フォロワー数230万人超えを誇る人気シェフGeorge（ジョージ）が監修した新商品「黄金比率のいちごチーズケーキ」が、2026年4月24日（金）よりECショップ「NOIE.」で販売開始される。Georgeは、ミシュラン星付きレストランで研鑽を積み、家庭でも再現しやすいレシピ動画がSNSで支持を集めている。

石川県産苺を活かした奥行きのある味わい

本商品は、石川県小松市・本田農園の苺「すみれのほっぺ」（品種：紅ほっぺ）を使用したチーズケーキである。苺の瑞々しさと甘酸っぱさを引き立てながら、チーズのコクとなめらかな口どけを重ね、土台にはグラハムクッキーのクランブルを敷いた。さらに、オレンジの爽やかさを重ね、アクセントにトンカ豆を効かせることで、奥行きのある味わいに仕上げている。

温度による異なるおいしさを体験できる

冷凍でお届けするため、半解凍ではひんやり濃密な口当たり、しっかり解凍ではよりクリーミーでやわらかな口どけと、異なるおいしさが楽しめるのが魅力だ。味わいのポイントは、果実感だけに寄せず、香りと余韻に奥行きを持たせていることにある。苺本来の瑞々しさを感じつつも、ポップないちご味のテイストのバランスを目指した。

パッケージは九谷焼作家が手がけた上品なデザイン

パッケージデザインは、石川県能美市在住の九谷焼作家・牟田陽日（むたようか）氏が手がけた。苺をモチーフに、春の訪れを感じさせる上品なデザインに仕上がっている。商品名は黄金比率のいちごチーズケーキで、販売価格は5,500円（税込）。保存方法は冷凍保存（-18℃以下）である。

能登復興支援に100円が寄付される

なお、本商品は1箱につき100円が寄付金となり、令和6年能登半島地震の復興支援として一般社団法人日本飲食団体連合会へ寄付される。販売先はECショップ「NOIE.」で、同ショップでは地域特産品を活かしたシェフGeorgeのオリジナル商品が複数展開されている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000151077.html