プレミアムスイーツ「BLANCA」が台湾・台北に海外初進出

スペイン料理の名店「acá」オーナーシェフ・東鉄雄が監修するプレミアムスイーツブランド「BLANCA（ブランカ）」が、ついに海外初となるポップアップショップを台湾・台北でオープンすることが決定した。開催場所は台北の5つ星高級ホテル「リージェント台北」内のギフトショップで、2026年5月5日（火）から5月末までの期間限定での展開となる。

焦げを楽しむクレープが再び登場

注目は、昨年麻布台ヒルズの期間限定ショップで5万枚を売り上げた「焦げを楽しむクレープ」の台湾での再現である。生地を2度焼きすることでパリパリとした新食感を実現し、バスクチーズケーキにも使用している2種の日本産クリームチーズを合わせた一品だ。ラインアップはプレーン（NT$380）、シュガー＆バター（NT$380）、生ハム＆チーズ（NT$480）の3種となり、お客様の目の前で焼き立てを仕上げる。

定番商品も台湾で販売開始

定番のバスクチーズケーキ（NT$1,280）、プリン3個BOX（NT$680）も台湾での提供が決定している。バスクチーズケーキは表面を強く焼き上げることで生まれる焦げの香ばしさが特徴で、カラメルのようなほろ苦さと濃厚な甘みが絶妙なコントラストを描く。プリンは独自の「2段焼き」製法により香ばしさと奥深いコクを実現した。

台湾限定フレーバーも数量限定で

小さなサイズのバスクチーズケーキ「POQUITO（ポキート）」から、台湾限定フレーバー「rosa（ロサ／ストロベリー）」が新登場する。定番の「verde（ヴェルデ／抹茶）」と「caramelo（カラメロ／キャラメル）」と合わせた3種セット（NT$980）で数量限定販売予定だ。

リージェント台北でのポップアップショップ

リージェント台北はIHGホテルズ＆リゾーツが展開するプレミアムブランドの中でも、長年台北の美食文化を牽引する5つ星ホテルである。台北市内の中心部・中山エリア（MRT中山駅から徒歩約5分）に位置し、周辺には高級ブティックやレストラン、百貨店が揃っている。本ポップアップショップは、世界中のトップシェフを招致する同ホテルの飽くなき探究心と、BLANCAが大切にしている「最高の素材で、驚きの体験を届ける」という想いが重なり実現した。ポップアップショップの営業時間は11:00～20:00予定である。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001360.000006099.html