都心の庭園に現れる雲海、新フェーズへ進化

ホテル椿山荘東京は、日本最大級のミストによる庭園演出「東京雲海」を進化させた「東京雲海～八雲～」を2026年7月1日（水）より開始いたします。本来は山間部など限られた条件でのみ現れる自然現象である雲海を、都心の庭園で再現することで、日本庭園の新たな楽しみ方を提案しています。この地は南北朝時代より景勝地として知られ、明治期には山縣有朋によって築庭された歴史を持ち、140年以上にわたり自然豊かな庭園として守り継がれてきました。

進化した「八雲」が生み出す立体的な雲の表現

「八雲」とは、幾重にも重なり合う雲を意味します。本演出では、ミストの噴霧量・放出角度・タイミングを精密に制御することで、これまでの単一的な雲海から、重なり合う立体的な雲の表現へと進化しました。噴霧ノズルの増設により雲海発生エリアが拡大し、制御の細分化により時間ごとに異なる景色を創出します。さらに、客室から望める雲海の範囲も拡張されました。

風や光、湿度、気温といった自然条件と融合することで、訪れるたびに異なる景色と出会える「生きた庭園」としての体験を提供します。夜間には、約1,000灯のライトとサウンドが連動し、庭園の「呼吸」や「躍動感」を表現。進化した雲海と重なり合うことで、よりドラマティックな空間が創出されます。

視覚と味覚で楽しむ「八雲」の世界観

館内では、八雲をテーマにしたコース料理やスイーツなども展開します。レストラン「イル・テアトロ」では魚料理を八雲仕立てにしたディナーコース「夏の森 Bosco Estivo」（2026年7月1日～9月14日、20,000円）を提供。料亭「錦水」では「水引草会席」（2026年7月1日～9月14日、30,000円）を展開いたします。また、ル・マーキーでは八雲仕様のカクテル「～YAKUMO～」（2,700円）を、ホテルショップ「セレクションズ」では八雲をお家でも楽しめるスイーツ「パッションフルーツの雲海タルト」（850円）を販売します。さらに、客室からの八雲の景観とともにスイーツを味わう宿泊プランも用意されており、視覚だけでなく味覚でも「東京雲海～八雲～」の世界観をご体験いただけます。

庭園プロジェクトの成果がグッドデザイン賞を受賞

ホテル椿山荘東京の庭園プロジェクトは、「庭園文化再生・発信モデル」として2025年度グッドデザイン賞を受賞いたしました。庭園を単なる景観ではなく、「体験・研究・人材育成の基盤」として再定義し、文化的価値の継承と創出を同時に実現している点が高く評価されています。「東京雲海～八雲～」は2026年7月1日（水）より通年で楽しむことができ、毎時40分に出現いたします。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001071.000001368.html