パリッとした焼き目が特徴。こだわりのブリュレアイス「BRULEE」とは

オハヨー乳業のアイスクリーム「BRULEE」が、2026年7月8日（水）から14日（火）まで、阪急うめだ本店 地下1階『ツリーテラス』にて初となる百貨店での期間限定イベント「五感で味わうBRULEEの魅力」を開催する。

「BRULEE」は、厳選した国産の乳原料をたっぷり使用したミルクアイスの表面を、オハヨー乳業独自の製法（特許取得済み）で丁寧に焼き上げたアイスだ。ブリュレの特長であるパリッとした食感、香ばしくほろ苦い焼き目を再現しており、キャラメリゼには複数の砂糖を独自にブレンドして最もおいしくなる黄金比を追求している。キャラメリゼを割ると、パリッと香ばしく、生乳を加えたミルクアイスが濃厚な風味とともに広がる。

7年の開発期間を経た商品。国内最大規模の総選挙でグランプリ受賞

約7年の開発期間を経て2017年に発売された「BRULEE」は、2022年に国内最大規模の冷凍食品・アイスクリーム総選挙でグランプリを受賞している。現在は訪日外国人の方々にも人気が高く、台湾、韓国、香港等のアジア圏ではSNSでも話題のブランドとなっている。

德永純司シェフ監修の限定メニューと新フレーバーが登場

本イベントでは、定番商品のほか、特別な限定メニューや新商品を展開する。東京・目黒の人気パティスリー「équilibre（エキリーブル）」オーナーの德永純司氏が監修した限定イートインメニュー「BRULEE CRÈME DE MARRON（クレーム ド マロン）」は、税込1,320円で各日限定50個の提供となる。

このメニューは、何よりも「バランス」を大切にする德永純司シェフと「BRULEE」の想いが重なり生まれたものだ。équilibreのスペシャリテであるマロンを主役に、「BRULEE MILK」にフランス産マロンペーストを使用した特製マロンクリームを重ねている。マロンクリームの中には、やさしい甘さのマロングラッセと軽やかな生クリームが忍ばされており、香ばしいキャラメリゼ、濃厚なミルクアイス、芳醇な栗の香りがひとつに溶け合う。

新フレーバー「ピスタチオ」と定番商品も豊富に展開

新商品「BRULEE PISTACHIO（ブリュレ ピスタチオ）」は、この期間、実店舗では阪急うめだ本店のみで販売される。厳選した複数のピスタチオをブレンドし、香料・着色料を使用せず、ローストしたピスタチオ本来の華やかな香りと濃厚なコクを引き出している。香ばしく焼き上げたキャラメリゼを割ると、芳醇なピスタチオの香りがふわりと広がり、クリーミーな味わいが重なる。イートイン税込825円、テイクアウト税込810円だ。

定番商品として、濃厚なミルクアイスを楽しめる「BRULEE MILK」、ローストアーモンドの立体的な食感が特徴の「BRULEE ALMOND CARAMEL」、ドミニカ産カカオマスと赤ワインの隠し味が大人の味わいを演出する「BRULEE CHOCOLATE」も販売される。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003077.000014431.html