天才絵師・若冲と琳派の世界を食で愛でる

九州国立博物館にて2026年4月21日(火)から6月14日(日)まで開催される特別展「若冲、琳派、京の美術-きらめきの細見コレクション-」。この展示に合わせ、株式会社ゼットンが運営する「太宰府 いい乃じ」および「Mカフェ」は、同日よりコラボレーションメニューの提供を開始する。江戸の活気と京の風情を表現した、食べるアートが誕生した。

太宰府 いい乃じの御膳・甘味メニュー

「太宰府 いい乃じ」では、伝統的な調理法を用いたお食事メニューと和の趣あふれるスイーツを提供する。江戸時代の「鍬焼き（くわやき）」調理法を再現した「はかた地どりの鍬焼き御膳」（2,000円・税込）は、福岡のブランド鶏「はかた地どり」を特製の甘辛ダレで丁寧に焼き上げた逸品である。

若冲が描く鶏の躍動感を力強い鴨の旨みに託した「鴨南蛮そば」（1,400円・税込）は、200年以上愛され続ける江戸の味を洗練された出汁で提供する。若冲の生誕地「京」の風情を濃厚な宇治抹茶アイスで表現した「宇治抹茶アイスの和パフェ」（1,200円・税込）は、色彩豊かな素材が重なる層が若冲の緻密で華やかな美の世界を彷彿とさせる。

Mカフェのフォトジェニックなスイーツ・ドリンク

「Mカフェ」では展示作品のモチーフを現代的にアレンジした見た目にも楽しいカフェメニューが登場する。「金魚ゼリーパフェ」（860円・税込）は伊藤若冲の動植物画と琳派の装飾的な美学の世界観をグラスの中に再現。透き通るゼリーで金魚の躍動感を表現した「食べるアート」である。

「宇治抹茶グリーンティーラテ」（830円・税込）は京の風情と癒しを感じさせる宇治抹茶の奥深い苦みと生クリームのバランスが特徴。琳派の継承者・神坂雪佳の名品「金魚玉図」をイメージした「金魚鉢ブルーコーラ」（880円・税込）は見た目は爽やかだが数種類のスパイスが効いた奥深い味わいである。

店舗情報とアクセス

「太宰府 いい乃じ」は九州国立博物館内の九博庭園足湯茶屋に位置し、営業時間は11:00～17:00。「Mカフェ」は同じく博物館内で10:00～17:00の営業となっている。どちらも月曜日が定休日で、博物館の休館日に準ずる。二つの施設ともInstagramで最新情報を発信しており、フォローすることで新メニューの情報をいち早くキャッチできる。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003066.000001304.html