世界的酒類コンペティション「ISC 2026」で初受賞の栄誉

京都酒造株式会社が製造する限定ウイスキー「京都ウイスキー西陣織シリーズ」が、イギリスで開催された国際的酒類コンペティション「インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2026」で金賞および銀賞を受賞した。世界の数千商品が競い合う極めて厳しい審査で知られる世界最高峰のコンペティションで、「シェリーカスク」が金賞、「ミズナラカスク」が銀賞を受賞し、いずれも初の受賞となる快挙を成し遂げた。

金賞受賞「京都ウイスキー西陣織ラベル シェリーカスク」の特徴

金賞を受賞した「京都ウイスキー西陣織ラベル シェリーカスク」は、希望小売価格3,000円（税抜）で販売される。シェリー酒の熟成に使用された樽での後熟により、レーズンやドライフルーツのような芳醇な香りと、ダークチョコレートを思わせる深いコクを実現している。なめらかな舌触りとナッツやキャラメルのような甘み、温かみのある余韻が特徴だ。

銀賞受賞「京都ウイスキー西陣織ラベル ミズナラカスク」の味わい

銀賞を受賞した「京都ウイスキー西陣織ラベル ミズナラカスク」は、希望小売価格3,500円（税抜）である。日本原産のミズナラ樽での後熟により、バニラやココナッツのような甘い香りと、白檀を思わせる上品な香木の香りが特徴的に仕上がった。柔らかな口当たりから広がる蜂蜜のような甘みとほのかなスパイシーさ、そして心地よい樽香の余韻は、和の繊細さと洋の技術が融合した京都らしい仕上がりとなっている。

京都府内限定、希少なウイスキーの品質が世界で認められた

「京都ウイスキー」は京都府内でのみ販売されている限定ウイスキーだ。京府内でしか手に入らないという極めて希少な限定商品でありながら、世界トップクラスの専門家たちを驚かせ、その圧倒的な品質の高さを証明する結果となった。本シリーズの最大の特徴は、京都の伝統工芸である「西陣織」を贅沢に使用したラベルで、職人の手によって織り上げられた柔らかな質感のラベルは、贈り物としても、またご自宅で特別な時間を過ごす際の一杯としても好評を得ている。

京都みやこ蒸溜所の特徴と製造環境

京都みやこ蒸溜所は京都府中部の丹波高原にある京丹波町に位置する、京都で初めてのウイスキー蒸溜所である。同地は長老ヶ岳をはじめとした山々に囲まれ、高原気象が特徴で昼夜の寒暖差が大きい地域だ。この寒暖差はウイスキー造りにおいて欠かせない樽熟成に大きな影響を与え、熟成を早めてくれる。蒸溜所は豊かな自然環境との共生を目指しながら、ウイスキー造りの基本となる製法を継承しつつ、変化を恐れず新しい事に挑戦を続けている。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000064316.html