おでん屋たけしが夏季限定「冷やしおでん」を発売

株式会社オールウェイズが展開する『おでん屋たけし』『おでんと炉端たけし』の全国店舗（一部を除く）にて、夏季限定商品「冷やしおでん」を2026年6月3日（水）より順次発売する。昨年好評だった「あごだし冷やしおでん」の販売店舗を拡大し、新たに「鶏だし冷やしおでん」を加えた2種類を用意する。

涼しさと旨みが特徴の冷やしおでん

冷やしおでんは、冷たさが生み出す爽やかな後味が特徴である。口に含んだ瞬間に広がる上品な旨みと、冷やすことで具材それぞれの食感や味わいが際立つ。従来のおでんとはひと味違う魅力をお楽しみいただけるこの商品は、「おでんは冬」という常識を覆す新感覚の涼味おでんとなっている。

あごだし冷やしおでんで上品な味わいを堪能

「あごだし冷やしおでん」は、魚介の豊かな香りと旨みを活かした「あごだし」を使用している。出汁をたっぷり含んだ具材を冷やすことで、素材本来の美味しさがより一層引き立てられた。すっきりとしながらも奥深い味わいは、お酒との相性も抜群である。ラインナップは大根、さつま揚げ、竹輪、玉子、白滝の5種と、盛合せ五種盛をご用意している。

新登場の鶏だし冷やしおでん

今年新登場となる「鶏だし冷やしおでん」は、冷やしおでん専用に開発された特製鶏だしを使用している。鶏のコクとまろやかさを残しながら、後味は驚くほどすっきりしている。思わずもう一口食べたくなる、クセになる味わいに仕上げられた。※『おでん屋たけし』店舗のみの販売である。トマト、鶏だし大根、ヤングコーンの3種と、盛合せ三種盛をご用意している。

夏限定の〆メニューも登場

冷やしおでんとあわせて楽しみたい、夏限定の〆メニューも登場する。2種類の出汁からお選びいただける「冷やしざるそば」は、のどごし良くさっぱりとした味わいである。また、特製なめろうを乗せた「あごだし漁師飯」は、旨みたっぷりの出汁でさらりと食べやすく、暑い季節にぴったりの〆ごはんとなっている。さらに「鶏だしカルボ飯」も用意され、温・冷から選択可能である。

おでん屋たけしの夏の新定番を体験

冬の定番と思われがちな「おでん」を、夏ならではのスタイルで楽しめる『おでん屋たけし』の「冷やしおでん」。ひんやりと冷えた出汁、素材の旨み、そしてお酒との相性抜群の味わいが、夏の新たな定番になる可能性を秘めている。暑さが増すこれからの季節に、ぜひ『おでん屋たけし』『おでんと炉端たけし』で、ひと足早い涼をお楽しみいただきたい。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000709.000031747.html