【好評につき第２弾】「ワインと楽しむ ふきよせ」数量限定発売！タルト専門店「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」×蔵直(R)ワイン専門店「ヴィノスやまざき」がコラボ
2025年4月18日(金)より、ヴィノスやまざきオンラインショップにて、数量限定で販売を開始！
蔵直(R)ワイン専門店を展開する 株式会社ヴィノスやまざき（本社：静岡県静岡市葵区常磐町2-4-24）は、タルト専門店「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」とコラボした、当店オリジナルの「ワインと楽しむ ふきよせ」第２弾を、2025年4月18日(金)12時より、オンラインショップにて数量限定で発売いたします。
ワインを通じてお客様の日々の生活に彩りを添えたいという想いから、ヴィノスやまざきでは生産者から直接仕入れる蔵直(R)ワインだけでなく、チーズやハムなどワインと一緒に楽しむおつまみ・食材についても、生産者と対話しながらオリジナルの商品を中心に展開しています。
●“ワインと一緒に楽しむ”「ふきよせ」の第2弾を発売！
今年の2月の第1弾発売時にはご好評につき早々に完売となり、お客様からの再販売のご要望もいただきました。そこで改めて、“ワインと一緒に楽しむ”「ふきよせ」の第2弾を発売いたします。
第2弾は、“ワインと楽しむ”を徹底的に追及し、風味・食感ともに更にパワーアップ！
ワインと相性抜群の、甘さ控えめでコクのある味わいのクッキーはそのままに、花咲く今の季節にぴったりの “ローズ(薔薇)”の絵柄や煌めく花びらをイメージしたキャンディに変更し、華やかな色合いとフルーティな香りが漂うふきよせとなっています。
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●ヴィノスやまざき 担当者コメント
ワインと一緒に楽しんでいただけて、日常の食卓や贈り物に彩りを添えられるものをつくりたい…
そんなことを考えていたところ、「自分自身の目や舌で納得したものだけをお届けしたい」というヴィノスやまざきと共通の想いを持ち、そのクオリティの高さでいま話題になっているAM STRAM GRAM さんとコラボが実現。今年の2月に「ワインと楽しむ ふきよせ」を発売しました。
ワインと相性抜群の甘さ控えめでコクのある味わいや、数種類の味わいを楽しめる「ふきよせ」ならではのワクワク感が、大変ご好評いただき早々に完売となりました。
「買いたいのに買えなかった…」といったお声もいただいたことも受け、第2弾の発売を決定いたしました。
第2弾の今回は、暖かい日が増えてきた今の季節に合わせて、“花”をイメージし、華やかで気分が明るくなるような「ふきよせ」を目指しました。
ワインと相性抜群の、甘さ控えめでコクのある味わい。華やかでフルーティな香りと色合い。
しっかりとしたボリュームあるワインから、爽やかなスパークリングワイン、華やかな色合いのロゼワインまで、さまざまなマリアージュをお楽しみいただけること間違いなしの逸品に仕上がっています。
ぜひお楽しみください。
商品情報
ヴィノスやまざきオリジナル：AM STRAM GRAM 「ワインと楽しむ ふきよせ」
＜商品情報＞
■価格：3,400円(税込3,672円)
■サイズ：180 g
■賞味期限：2025年5月26日
■内容：6種類のお菓子の詰め合わせ
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（カンポットペッパー）当店大人気の蔵直(R)日本チーズ「旨」を手掛けている、「美瑛放牧酪農場」さんのチーズ「フロマージュ・ド・美瑛」を使用。クオリティが高いチーズ本来の美味しさを、クランブルならではのカリッとした食感で楽しんで頂く事をテーマとしたクッキーです。世界一の胡椒ともいわれるカンポットペッパーでスパイシーさを加え、チーズの旨味を引き立てています。シラーなどのスパイシーな香りをもつ赤ワインとよく合います。
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（バジル）存在感のあるブラックペッパーに対して、バジルはチーズの旨味を後から押し出すイメージで。ダイレクトにチーズが主張するクッキーです。コクのある白ワインや辛口のロゼワインとの相性が抜群です。
オリジナルキャンディ ブリリアンローズ【NEW】今回は新たに追加した、春の花“ローズ(薔薇)”の絵柄と風味を感じさせるキャンディ。東京都世田谷区用賀にあるハンドメイドキャンディーショップ「TIK TOK HAND MADE CANDY」さんに特別にお願いし、すぐにかみ砕ける歯切れのよいテクスチャーとジューシーさを感じさせるキャンディに仕上げました。
サワージェムキャンディ（ラズベリー/グリーンアップル）【NEW】花びらと新緑をイメージしたキャンディで、春のきらめきを表現しました。キラキラした見た目はもちろん、豊かな果実味と甘酸っぱさや爽やかさも感じる香り豊かな味わいと食感は、気分を明るくしてくれます。
キャラメリゼ香ばしくるみワインや他のクッキーを邪魔する事のないよう、あえて薄いコーティングにキャラメリゼして、優しい甘さに仕上げました。
薄塩アーモンドワインのおつまみとして塩味を。大粒で旨みが濃いカリフォルニア産アーモンドの美味しさが引き立つよう薄塩仕立てにローストしました。
■原材料：
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（カンポットペッパー）
フロマージュ・ド・美瑛のクランブルクッキー（バジル）
…小麦粉(小麦(国産)、ナチュラルチーズ(生生乳(美瑛産)、食塩)パター、砂糖、食塩、バジル、カンポットペッパー(黒胡椒)
オリジナルキャンディ ブリリアンローズ
サワージェムキャンディ（ラズベリー/グリーンアップル）
…砂糖、水飴/酸味料、香料、着色料
キャラメリゼ香ばしくるみ
…クルミ(国産)、砂糖、水飴
薄塩アーモンド
…アーモンド、植物油、塩(えん藻昆布、塩、矢堅目の塩、深海の花、クリスタル岩塩)
贈り物や手土産にも！当店こだわりの蔵直(R)ワインとのセット
【赤ワインとのセット】凝縮した果実味の赤ワイン×スパイスのきいたクランブルクッキーが相性抜群
赤ワイン好きな方におすすめしたいのは、当店大人気ナパ・ヴァレーの“匿名ワイン”シリーズから「M」とふきよせの組み合わせ！
「匿名ワイン M」はナパの超銘醸小地区のぶどうをブレンドして造り上げる、本格派の一本です。
ナパワインらしい凝縮した果実味を感じる飲みごたえがありながら、柔らかな口当たりと高級感あふれるボルドースタイルも感じられる味わいが特徴。
そんな「匿名ワイン M」と、スパイスのきいたカンポットペッパーのクランブルクッキーとの相性は◎！
濃厚な赤ワインがお好きな方にはぜひおすすめしたい組み合わせです。
【白ワインと】コクがありながら爽やかな風味も感じるペアリングをぜひお楽しみください！
【スパークリングワインと】強く細かな泡のスパークリングとふきよせとの相性まちがいなし！
【ロゼワインと】味も彩りも華やかに！豊かなフレッシュなロゼと一緒に春を感じられるセット
ふきよせ×ワインのセットの詳細を見る
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「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」について
東京・恵比寿と虎ノ門ヒルズ・グランスタ東京に店舗を構える「AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)」は、旬のフルーツを使用したタルトを専門に取り扱うスイーツショップ。
店名はフランスの子どもの遊び歌「AM STRAM GRAM どれにしようかな？ PIC 決～めた！」から。
店内に大きく置いたカウンターの中でタルト生地を延ばし焼く工程や、クリームを詰め、フルーツをデコレーションしていく工程をご覧いただける、ライブ感あふれるお店です。
旬のフルーツを使用したタルトや季節限定の商品など、毎日その日に焼き上げたサクサクのタルトで話題のお店です。
▼AM STRAM GRAM(アム ストラム グラム)公式ホームページ
https://am-stram-gram.jp/
蔵直(R)ワイン専門店「ヴィノスやまざき」について
ヴィノスやまざきは、全国に27店舗構える直輸入型ワイン専門ショップで、生産者のもとに自分たちの足で訪問し、輸入から販売までを手がけています。
1994年から始めたワインの直輸入は今年30周年を迎え、現在ではフランスをはじめとするヨーロッパ各国や、アメリカ、チリ、ウルグアイなど世界13カ国に広がっています。
お客様から届いた声を参考にして造るオリジナルワインは広く支持されており、その商品開発のノウハウを活かして、生産者に日本の市場、消費者の志向、トレンドを伝え、品質向上に努めています。
販売店情報
ヴィノスやまざき 公式オンラインショップ「ワインと楽しむ ふきよせ」特設ページ
https://www.v-yamazaki.co.jp/pages/feature-food2504
【販売期間】2025年4月18日(金)12時～なくなり次第終了
商品に関するお問い合わせ先
ヴィノスやまざきフリーダイヤル：0120-740-790（午前9時～午後6時30分）
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