本格焼酎・泡盛の輸出実績が大幅成長

日本酒造組合中央会は、2025年度（1月～12月）の単式蒸留焼酎（本格焼酎・泡盛）の輸出実績を発表しました。輸出総額は15.6億円（昨対比116%）、輸出数量は1,752kL（昨対比116%）と、金額・数量ともに前年度を上回りました。特に注目すべき点は、1L当たりの輸出単価が890円と過去最高を記録し、2022年度からの上昇率が16.5%に達したことです。中央会が単式蒸留焼酎の輸出実績を公表するのは初めての試みとなります。

中国・アメリカ・韓国が輸出を牽引

国別の輸出では中国が4.3億円（前年比103%）で第1位、輸出数量も571kL（前年比112%）と伸長しました。中国国内では蒸留酒「白酒（バイジュウ）」が広く浸透している中で、より低アルコールで風味豊かな本格焼酎・泡盛への関心が高まりつつあることが背景にあります。アメリカは輸出金額が4.1億円（前年比135%）で第2位となり、2022年ニューヨーク州、2023年カリフォルニア州でのアルコール飲料法の改正により、アルコール度数24%以下の本格焼酎・泡盛がビールやワインと同じ「ソフトリカーライセンス」で取り扱えるようになったことが市場拡大につながっています。韓国は輸出金額が2.3億円（前年比133%）、輸出数量も316kL（前年比138%）と大きく伸長し、日本式居酒屋の人気上昇が需要増加を後押ししています。

海外市場への販売戦略が奏功

本格焼酎・泡盛の1L当たり輸出単価が16.5%上昇した背景には、蔵元による海外市場向けの品質・デザイン開発と、熊本国税局による2025年度酒類鑑評会での「チャレンジの部」新設があります。このチャレンジの部はアルコール度数35度以上で特別な製法を用いた本格焼酎を対象に、香味の複雑性や余韻などを高度な基準で評価するものです。日本酒造組合中央会では、世界的酒類見本市への出展や国際空港でのキャンペーンを通じて「日本発のクールな蒸留酒」としてのブランドイメージ確立に努めています。

バーテンダー育成と長期的な市場展開

中央会はバーをターゲットとして蒸留酒専門家の育成を図り、これまで米国で5回、英国で4回、フランスで2回のカクテルコンペティションを開催しました。参加者に基礎知識やテースティングの機会を提供し、バーテンダーの理解促進を図っています。販路拡大に向けては、日系以外の流通業者開拓支援、海外展示会・商談会への参加促進を通じ、商流の多様化を進めています。米国・中国・台湾・EUに海外サポートデスクを設置し、現地事情に対応したPR活動や相談体制を整備することで輸出基盤の強化を実現しています。政府は2030年輸出額50億円の目標を掲げており、中央会としても認知度向上、商流拡大、教育強化、文化的価値訴求を一体で進めることで、安定的かつ持続的な輸出成長を目指す方針です。

出典: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000087722.html