JA東京中央会は、料理が好きな都内の高校に通う生徒を対象に、江戸東京野菜や東京産農産物の魅力を「学び、知り、味わう」機会を提供するとともに、江戸東京野菜の歴史や物語、味のレガシーを未来へとつなげるため、今年も実施いたします。 また、第5回目となる今回は、表彰式の日に「東京味わいフェスタ」の特設ステージで、高校生や一般来場者にも江戸東京野菜の歴史や東京の農業について、学び、知り、理解を深めることができる機会として、「高校生×生産者×流通業者」によるシンポジウムを開催します。 ぜひご観覧ください！

募集内容

江戸東京野菜【アシタバ】を使った「オリジナルレシピ」を大募集！

作品規定

■応募資格■ ①東京都内の高等学校・高等専門学校に通う生徒（個人またはチーム／1組3名まで）であること。 ②オンラインにて動画の視聴ができること。 ③10月12日(月・祝)に行われる実技審査会に参加し、調理・プレゼンテーションが行えること。（レシピ審査を通過した8作品） ④10月24日(土)に行われる表彰式に参加できること。（上位に選ばれた5作品）

応募方法/応募先

■応募条件■ ①【アシタバ】を使用したオリジナルレシピに限ります。 ②下準備から盛り付けまでを90分以内で調理できるレシピとします。 ③レシピは4人前計算で【アシタバ】200ｇ程度使用してください。 ④【アシタバ】以外の食材は、江戸東京野菜に限りません。 ⑤材料費は、提供する【アシタバ】以外で4人前で上限2,000円程度とします。 ⑥チーム参加の場合は、同一校内に限ります。 ⑦応募レシピは、個人もしくはチームで1作品に限ります。 【アシタバ】は、JA東京中央会から無償提供いたします。 　※天候不順等、アシタバの生育状況により提供数を調整する場合がございます。 　※7月末日までの発送に限ります。 HPよりエントリー用紙をダウンロードし、必要事項を入力のうえ送信してください。(6月30日(火)までのお申し込みをお願いいたします)

応募時の会員登録

不要

募集期間

2026年6月1日（月） ~ 2026年9月4日（金）

応募資格

料理が好きな都内の高校に通う生徒

賞

【銀賞】賞状 ＋ Amazonギフト券（2万円） 【銅賞】賞状 ＋ Amazonギフト券（1万円） 【特別賞(2作品)】賞状 ＋ Amazonギフト券（5千円）

結果発表

2026年9月中旬 優秀作品8作品を選出

諸権利

詳細は主催者WEBサイトを参照

前回応募数

300点

出典：https://edotokyoyasai.main.jp/
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