山形県のほぼ中心に位置する寒河江市（さがえ）の特産品のひとつに、代々種芋を継ぎ栽培を行っている伝統野菜「子姫芋（サトイモ）」があります。 　郷土料理「芋煮」の材料として人気で、とろけるような食感等が地元で評価されています。 　この度、子姫芋の更なるブランド力の向上と市内飲食店等における活用法の再検討による地産地消、家族でレシピを考える機会を創造することによる食育促進を目指して当コンテストを開催することとなりましたのでぜひご応募ください。

募集内容

寒河江市伝統野菜「子姫芋」を活用したアイディアあふれるレシピで、テーマは「代々受け継がれてきた子姫芋！新しい発想でこれから長く家庭料理として受け継がれるようなレシピ」です。ただし、芋煮や煮っころがしなどの地元での定番料理は対象外とし、インスタント食品を使用しないことが望ましいです。

作品規定

【詳細は寒河江市ホームページをご覧ください】 ・募集部門　　　①一般の部　②高校生の部　③子供の部（中学生以下）※飲食店の料理人など、プロの料理人は対象外。 ・募集締切　　　令和３年１月１２日（火）　　　※郵送等による応募は必着。 ・応募方法 　以下の何れかの方法にて行う。 　①全国子姫芋（寒河江市伝統野菜）料理コンテスト応募用紙及び完成した料理の画像を添付の上、提出。 　②電子申請にて必要事項を入力し、画像を添付して申請 ・応募及び問い合わせ先 　　　寒河江市農林課農業振興係　全国「子姫芋」（寒河江市伝統野菜）料理コンテスト事務局 　　　〒991-8601　山形県寒河江市中央１丁目９－４５　0237－85－1769

応募方法/応募先

991-8601 山形県寒河江市中央1丁目9-45 寒河江ブランド魅力・発信協議会 0237-85-1769

応募時の会員登録

不要

募集期間

2020年11月20日（金） ~ 2021年1月12日（火）

応募資格

国内に居住する子姫芋の創造料理レシピを作成する意欲のある方

賞

【一般の部】 ・最優秀賞　１名　オリジナルQUOカード　５万円分 ・優秀賞　　１名　アグリ商品券　１万円分 ・入賞　　　１名　寒河江市伝統野菜『子姫芋』　５ｋｇ   【高校生の部】 ・最優秀賞　１名　オリジナルQUOカード　１万円分 ・優秀賞　　１名　オリジナルQUOカード　５千円分 ・入賞　　　１名　寒河江市伝統野菜『子姫芋』　５ｋｇ ・参加賞　　全員　オリジナルQUOカード　５００円分   【子供の部】 ・最優秀賞　１名　オリジナルQUOカード　１万円分 ・優秀賞　　１名　オリジナルQUOカード　５千円分 ・入賞　　　１名　寒河江市伝統野菜『子姫芋』　５ｋｇ ・参加賞　　全員　オリジナルQUOカード　５００円分   ※参加賞は応募多数の場合は先着順となりますのでご了承ください。

審査員

・審査委員長　原　宏治　リストランテ アルポンテ代表取締役 　　　　　　　　　　　　一般社団法人　日本イタリア料理協会　副会長 ・審査委員　岡田　まさえ　食の至宝　雪国やまがた伝統野菜　PR大使 　　　　　　　　　　　　やまがた食育ネットワーク代表 ・審査委員　武居　万理子　食の至宝　雪国やまがた伝統野菜　PR大使 ・その他地元関係団体等にて審査を行います。

参考資料

• コンテスト開催要領.pdf
• コンテストチラシ.pdf

出典：https://www.city.sagae.yamagata.jp/jigyou/nougyou/power-push/index.html
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